2012/2/8 16:31
主料：
牛肉
配料：
韭菜芯、胡蘿卜、香菇。
做法：
1、牛肉剁成細(xì)細(xì)牛肉粒，用手拍打半個(gè)小時(shí)，再加半個(gè)雞蛋清、淀粉、料酒攪拌均勻上勁。
2、韭菜芯、胡蘿卜、香菇分別切成細(xì)末，加到牛肉里，放適量鹽，攪拌均勻后捏成小球，再壓成餅狀，入鍋煎香，即可配生菜一起食用。
注意：牛肉多易出水，不要加鹽太早，入鍋前再加鹽，喜歡吃嫩牛肉的，可先將韭菜芯、胡蘿卜、香菇等焯水后再與牛肉攪拌。
客戶端
2012/2/8 16:31
主料：
牛肉
配料：
韭菜芯、胡蘿卜、香菇。
做法：
1、牛肉剁成細(xì)細(xì)牛肉粒，用手拍打半個(gè)小時(shí)，再加半個(gè)雞蛋清、淀粉、料酒攪拌均勻上勁。
2、韭菜芯、胡蘿卜、香菇分別切成細(xì)末，加到牛肉里，放適量鹽，攪拌均勻后捏成小球，再壓成餅狀，入鍋煎香，即可配生菜一起食用。
注意：牛肉多易出水，不要加鹽太早，入鍋前再加鹽，喜歡吃嫩牛肉的，可先將韭菜芯、胡蘿卜、香菇等焯水后再與牛肉攪拌。
菜譜 · 食材 · 專題 · 關(guān)于我們 · 聯(lián)系我們 · 服務(wù)聲明 · 客戶端
© 2004-2024 寧波小悅科技有限公司 保留所有權(quán)利 - 
浙公網(wǎng)安備33020302001662號(hào) / 浙ICP備2021000745號(hào)