2012/2/8 16:19

食尚煮婦 blog

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早餐的重要性不在此多言了。早餐喝粥比較符合中國(guó)人的飲食習(xí)慣，就連肯德基都入鄉(xiāng)隨俗做起早餐粥來(lái)了，有香菇雞絲粥、皮蛋瘦肉粥等。早餐粥要講究營(yíng)養(yǎng)，不要就著咸菜吃。今天這款【蔬菜雞絲粥】營(yíng)養(yǎng)豐富、美味爽口，可比肯德基的早餐粥。

原料：雞腿1只，大米，胡蘿卜，玉米粒、蔥

調(diào)料：油、鹽、胡椒粉

做法：

1、胡蘿卜切小粒，雞腿肉取出切成絲（也可以用雞脯肉，不過(guò)雞腿肉比較嫩）

2、鍋里放少許的油，放入胡蘿卜和玉米粒稍炒一下，加入大米和開水，煮到五分熟，放入雞絲，加鹽，繼續(xù)煮到熟，用胡椒粉調(diào)味，撒上一點(diǎn)蔥花就好了。

小貼士：煮粥最好用小火慢煮，一次加足水，中間不要再加水。

用珍珠米煮粥比較好。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e0100d4at.html