2012/2/20 10:59

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脆皮炸鮮奶

脆皮炸鮮奶是一道比較受小朋友喜愛(ài)的一道甜品，脆皮炸鮮奶這道菜很神奇，薄薄的面粉里面裹進(jìn)奶香四溢的奶糕。

這道菜做起來(lái)并不是很復(fù)雜，下面我們就來(lái)看看吧！

原料：

牛奶250ml、玉米淀粉20g、吉士粉5g、白糖20g。

面糊：

自發(fā)粉110g、吉士粉5g、鹽1g、水100m、油10ml。

做法：

1、牛奶加入白糖、吉士粉和玉米粉，攪拌均勻。

2、文火慢慢攪至呈糊狀。

3、放在保鮮盒內(nèi)攤平晾涼，放入冰箱待冷卻成奶糕。

4、將奶糕取出切塊。

5、自發(fā)粉、鹽、清水、吉士粉和油放在盆內(nèi)拌勻，調(diào)成面糊。

6、鍋里放油，燒熱至六，再將切好的冰奶糕放入面漿中滾上面糊，逐只放入油鍋，炸至金黃色即可。 

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