2012/2/8 17:56

Jennifer's Kitchen blog

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那天，我跟平常一樣，給阿烏弄了一個(gè)蛋筒冰激凌。他一拿到手就說：這不是哈根達(dá)斯！我說一瓶哈根達(dá)斯剛吃完，開了另一個(gè)牌子的。這家伙皺著眉頭舔了舔說：味道還是有差距的。

話說阿烏的胃口是越來越刁了，不過哈根達(dá)斯的味道真的和別的牌子不同。我看了看包裝上的成分表，也沒什么特別東西呀，應(yīng)該就是配比的問題吧。自己動(dòng)手試驗(yàn)了，這個(gè)比例做出來的草莓冰激凌，跟哈根達(dá)斯相差無幾，山寨得還算成功吧，哈哈哈～

原料：

蛋黃2個(gè)、牛奶、奶油、草莓、糖、香草精(可不放)。

做法：

1、把蛋黃、牛奶、一半的糖放在一個(gè)容器里，攪拌均勻；

2、開小火燒熱，看到有掛壁，不用燒開；

3、冷卻，加入奶油，攪勻，放冰箱冷凍。過一小時(shí)拿出來攪拌一次，攪拌三次；

4、草莓用勺子壓碎，加入剩下的糖，攪拌均勻；

5.在最后一次攪拌的時(shí)候，加入草莓漿和香草精，放進(jìn)冰箱冷凍一夜。

第二天就可以吃咯，好好享受，哈哈！

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610100kgab.html