2012/2/8 17:56

笛子愛吃的博客 blog

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前段時(shí)間在我們小區(qū)門口看見有一位大嬸在賣豆，其實(shí)豌豆和青豆我還真分不清(笨啊），但是這大嬸一直說她的豆是豌豆，呵呵，好吧，就買了一些，自己回家剝出來，有人告訴我立夏要吃豌豆飯。那啥，北方?jīng)]這習(xí)俗，不過還是做了一點(diǎn)糯米飯，今天把圖發(fā)上來。

什錦豌豆飯（用懶人吃粽子的名義）

原料：糯米、豌豆、臘腸、五花肉、粽子葉、土豆、胡蘿卜、油、鹽、生抽、糖等。

做法：

1、糯米要事先浸泡（我泡了一個(gè)白天的時(shí)間），干粽葉也用清水浸泡，并放進(jìn)鍋里煮一下；

2、臘腸切成片、五花肉切成小丁，胡蘿卜和土豆去皮切小丁備用；

3、鍋里放一勺油，油熱后，放五花肉進(jìn)去煸炒，煸出肥油后加入一點(diǎn)料酒，胡蘿卜、土豆下鍋翻炒；

4、加入臘腸，加入洗好的豌豆翻炒，翻炒均勻后，加入適量鹽，一點(diǎn)糖和生抽；