2012/2/8 17:55

小貼士：

1、步驟6中，如果面團(tuán)偏軟不好塑形成長(zhǎng)方體，可以先放進(jìn)冰箱冷藏一會(huì)兒，稍稍變硬后，再取出塑形；

2、步驟7中也可將面團(tuán)放入冷凍室，不過(guò)要大幅度縮短冷凍時(shí)間，不然面團(tuán)會(huì)變得太硬了；

3、步驟8中，刷上薄薄的雞蛋清液即可，不要刷太多了。

紅曲不會(huì)有什么特別的味道，吃起來(lái)餅干很酥，表面有顆顆砂糖，我蠻喜歡的。

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