2012/2/8 17:56

笛子愛(ài)吃的博客 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

櫻桃大批量上市了，我不知怎么竟然想起了冬天的紅富士（這種人就應(yīng)該P(yáng)IA飛，數(shù)一數(shù)從去年冬到現(xiàn)在吃了有五個(gè)蘋果么？），有的時(shí)候堅(jiān)決不碰，沒(méi)有才開(kāi)始懷念是我的一貫做法（過(guò)兩天我肯定又該饞草莓了，嘆氣，不正常?。?。

過(guò)去的兩天中，我經(jīng)歷了地獄式值班，從早上七點(diǎn)半到晚上九點(diǎn)，本來(lái)還有一個(gè)同伴的，人家臨時(shí)有事調(diào)班了，不知怎么就剩下了我一個(gè)，這個(gè)屋子向陽(yáng)還整面墻都是大玻璃，中午頭足足有30度啊，超級(jí)熱，有木有！我是個(gè)被世界遺忘的人啊，有木有！終于挨過(guò)了周末，這個(gè)學(xué)期值班就算告一段落，如今想想都覺(jué)得輕松好多，看著窗外那些超短裙的女孩子們，很想把手卷成喇叭狀大呼一下，宅女野百合的夏天終于來(lái)了。

開(kāi)頭說(shuō)過(guò)，我是個(gè)偏執(zhí)狂，無(wú)論對(duì)任何事都是，所以當(dāng)田家哥他們捧著盆吃櫻桃的時(shí)候，我一點(diǎn)都沒(méi)感覺(jué)，我只吃我想吃的，做我喜歡做的，本來(lái)是要做果醬的，后來(lái)想想像我這樣的懶人不適合一個(gè)個(gè)給櫻桃去核。

糖水櫻桃（真正無(wú)色素、無(wú)添加）

原料：櫻桃、水、砂糖、麥芽糖、鹽。

做法：

1、櫻桃去掉梗，清洗幾遍，并在淡鹽水中浸泡10分鐘，清水漂洗（俺現(xiàn)在吃東西比較注意，誰(shuí)知道打藥了沒(méi)），稱量一下櫻桃的重量；

2、加入1/4的砂糖，腌制櫻桃一會(huì)，砂鍋里加入適量的水，在火上加熱；

3、水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮制，直到櫻桃變得略微透明，湯汁粘稠即可（這期間我用了大約半小時(shí)）。