2012/3/28 10:42

YOYOの食色空間 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
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春天的風(fēng)很急，溫度回暖了，但強(qiáng)勁的春風(fēng)，容易吹出各種怪病，這也是春天容易受風(fēng)寒的原因。所以有時(shí)間就就記得鼓搗些美食，溫暖胃口，滋養(yǎng)身體。千萬別等到老到不能動(dòng)彈時(shí)，才學(xué)會(huì)用足夠的閑暇，計(jì)算過去的日子，把手中永遠(yuǎn)失去的東西，在心里面珍藏。推薦這道簡單的烤排骨跟土豆雞湯，烤排骨的空檔，就可以做出香滑醇厚的濃湯，亦葷亦素美妙滋味，絕對是治愈系美食。

南瓜烤排骨的做法：

原料：

排骨1000克、烤肉醬3勺、南瓜半個(gè)。

做法：

1、排骨分割成條狀，用烤肉醬涂勻；

2、南瓜切成大片墊在排骨下；烤箱預(yù)熱220度上下火，烤盤加蓋烤35分鐘。

4、去掉蓋子，轉(zhuǎn)200度上下火，繼續(xù)烤15分鐘。

南瓜換成土豆什么的也可以。

土豆雞湯做法：

原料：

土豆500克、雞清湯800克。

做法：

1、土豆切塊，加入雞湯，大火煮開，轉(zhuǎn)文火煮20分鐘。倒入料理機(jī)。

2、打成均勻的糊狀，加少量的鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

亦葷亦素美妙滋味，絕對是治愈系美食。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750102dxgp.html