2012/2/8 18:57

無限耀婕 blog

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女人的“美麗”保養(yǎng)--品上燕窩

原料：燕窩、冰糖、枸杞。

做法：

1、這是完整的燕盞，發(fā)一點(diǎn)點(diǎn)黃色。

2、把燕窩用清水沖了一下，然后放在碗里浸泡，泡了一個(gè)晚上的樣子。

3、泡發(fā)好后，用手順著紋理撕開即可，我撕的很仔細(xì)啊，有的地方可以撕出來三層，甚至四層，看來質(zhì)量真的很不錯(cuò)，而且看圖就知道發(fā)好后的數(shù)量啦，比我預(yù)想的要多。而且只有細(xì)細(xì)的絨毛，數(shù)量還不是很多。我上網(wǎng)查了一下，毛多的質(zhì)量不好，一點(diǎn)毛沒有的話有假燕窩的嫌疑，最好的就是這種有一點(diǎn)點(diǎn)絨毛的，本來我想把那不到十根的絨毛拍下來，可是等想拍的時(shí)候風(fēng)給吹沒了~~~

4、容器的重量是205克，把發(fā)好的燕窩放在碗里再稱是267克，也就是說，發(fā)好的燕窩有62克，干的時(shí)候是8克，差不多將近8倍的發(fā)頭哦！

5、把燕窩放在粉篩里用清水沖30秒，然后裝在燉盅里。我分別裝在兩只燉盅里，我感覺裝在一只里的話量有點(diǎn)多哦。

6、然后把熱水注入到燉盅中，稀稠程度隨意，或者還可以換成牛奶、椰汁或者別的飲料，我喜歡原汁原味的，所以就加的礦泉水，水量至少要沒過燕窩。放在上氣的蒸鍋中，蒸40-60分鐘。出鍋前10分鐘時(shí)，放入冰糖，我還加入了點(diǎn)枸杞。

有的人是燉好后放在冰箱里，每天早晨起床后空腹吃一勺，一周內(nèi)吃完。我擔(dān)心時(shí)間長會變質(zhì)，所以打算燉好后連續(xù)吃兩天吃完，每周燉一次。

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