2012/2/8 18:57
棒骨萵筍湯:上班族簡單易做的補(bǔ)鈣食療湯
原料:
豬棒骨750克、生姜10克、蔥10克、當(dāng)歸、參須、黃芪少許、鹽1茶匙(5克)、萵筍200克。
做法:
1、豬棒骨洗凈后切成小段,姜切片;
2、萵筍一根去皮;
3、將萵筍切成滾刀狀;
4、鍋中放入水和棒骨,以及一半的蔥,姜;
5、焯水后取出棒骨;
6、重新放入沙鍋中,放水以及另一半的蔥姜;
7、煮至棒骨爛后;
8、加入萵筍,臨起鍋時放入適量的鹽即可。
飛雪有話說:
1、萵筍,又名萵苣、生筍、白筍、千金菜等。萵筍口感鮮嫩,色澤淡綠,因?yàn)楹浟枯^高對高血壓和心臟病患者極為有益。經(jīng)常食用有助于消除緊張,幫助睡眠。
2、但要注意萵筍性涼,有的人吃后不適,容易腹瀉,這部分人不要吃。
3、做為上班族來說,每天做飯的時間非常少,而這款湯水,可以周六周日提前做好了,放冰箱冷藏,吃的時候隨個人口味放入青菜,蘿卜等,也非常美味。