2012/2/8 15:05

新樂園 blog

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夏天的餐桌上，怎么少得了涼菜？

吃著香脆，微辣，微酸，很是爽口，增加食欲。

馬上就要過端午節(jié)了，今年沒自己包粽子，送的、給的、發(fā)的，還有好多，都提前吃了一禮拜。不過，還是想買點(diǎn)粽葉，放著做別的吃的。

本來就想弄個(gè)簡(jiǎn)單的蒜泥黃瓜的，又覺得總是吃有點(diǎn)單調(diào)了。就搜騰出兩根火腿腸來，切了絲，拌個(gè)爽口的小菜。黑胡椒粉和芥末油兩樣調(diào)料配合下，小菜很有味道。

個(gè)人覺得，做起來簡(jiǎn)單、方便、快捷又好味的涼菜很適合上班族來做。做這個(gè)決不超過五分鐘，還沒那種倉(cāng)促的無亂打法自己的感覺。

黃瓜火腿絲

原料:

黃瓜1根、火腿腸２根、鹽、醋、糖、黑胡椒粉、芥末油、香油、鮮貝露。

做法：

黃瓜、火腿腸切成絲，放入適量的鹽，醋，糖，黑胡椒粉，芥末油，香油，鮮貝露，拌勻即可。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330100j4nd.html