2012/2/8 15:02

簡單煮意的BLOG blog

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鹵水鴨翅

西班牙勝了，荷蘭贏了，章魚哥再次顯現(xiàn)了它的靈驗(yàn)。早早地意大利就走了，法國也離開了，衛(wèi)冕冠軍的提前離場讓多少藍(lán)色球迷黯然神傷，眼淚飛揚(yáng)。本以為世界杯會變成為美洲杯了，但是誰想到巴西出局了，緊接著阿根廷也out了，又一次驗(yàn)證了某球王的烏鴉嘴，同時(shí)也證實(shí)了足球是圓的。世界杯到底演變成了歐洲杯。

隨著世界杯越來越臨近尾聲，讓全世界都為之瘋狂的世界杯進(jìn)入了最白熱化的決賽階段。盡管沒有了卡卡、梅西，也沒有了C羅和魯尼，但經(jīng)歷了一個(gè)月艱苦觀戰(zhàn)的球迷們也一定會守住熒屏堅(jiān)持到最后。最后那場決賽是絕對要看的，畢竟是四年一次的球場盛事，不看到最后怎么能盡興？讓我們備下男人鐘愛的下酒小菜，擺好女人喜好的磨牙小食，就等著橙色軍團(tuán)和地中海斗牛士的決戰(zhàn)時(shí)刻到來吧！

原料：

鴨翅、蔥姜、八角、桂皮、小茴香、草果、花椒、香葉、陳皮、鹽、醬油、料酒。

做法：

1、鴨翅沖洗干凈濾干，用鹽、花椒、料酒將鴨翅拌和均勻并按摩一會，腌漬24小時(shí)以上；

3、將腌漬后的鴨翅取出，然后放入清水鍋里煮開2分鐘撈出，用清水洗凈；

4、將八角、桂皮、草果、香葉、陳皮用清水稍泡沖洗后放入鍋中，小茴香、花椒裝入調(diào)料盒；

5、放入鴨翅、蔥姜和清水煮開，加料酒、醬油、鹽調(diào)味，轉(zhuǎn)小火煮45分鐘關(guān)火；

6、讓鴨翅繼續(xù)在鹵汁中浸泡4小時(shí)以上，隨后撈出晾涼風(fēng)干即可食用。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0100jfov.html