2012/2/8 18:18

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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薄荷菊花茶凍

一款適合夏天的小茶凍，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，冰冰涼涼，一碰就會(huì)化的清甜。也是夏季提高睡眠質(zhì)量以及適合長(zhǎng)期使用電腦人群的舒緩視覺(jué)疲勞的一款好的茶點(diǎn)，再配上薄荷的提神醒腦的作用，每一口都讓人心曠神怡。

原料：

干燥菊花若干、薄荷葉若干、水、吉利丁片、糖。

做法：

1、取少許水燒至沸騰，放入用紗布包起來(lái)的薄荷葉，煮后，加入糖，密封，隔夜；取出后，糖水會(huì)變?yōu)榫G色，并伴有薄荷清香；

2、水燒沸騰后，放入用紗布包起來(lái)的干燥菊花，沸騰后，撈起紗布；

3、吉利丁片用冰水泡軟；

4、取一杯子，將3加入2.再倒入少許1；

5、放冰箱冷藏1小時(shí)后即可。

注：

1、如用干燥薄荷，更為簡(jiǎn)單，直接與菊花一起放入沸騰的水里即可。

2、菊花的種類很多，不懂門道的人會(huì)選擇花朵白晰且大朵的菊花。其實(shí)又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。菊花茶其實(shí)是不加其它茶葉，只將干燥后的菊花泡水或煮來(lái)喝就可以，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。

菊花茶的一些主要功效：

睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就會(huì)浮腫得像熊貓一樣，民間有一方法：用綿花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除這種浮腫現(xiàn)象。

菊花對(duì)治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，國(guó)人自古就知道菊花有保護(hù)眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來(lái)喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對(duì)恢復(fù)視力也有幫助。

菊花茶之所以成為睡前配制茶飲品的首選，主要是因?yàn)槠淙岷偷氖婷咦饔?，是凝神靜氣的最佳天然藥方。

菊花里含有豐富的維生素A，是維護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)，因此，也是中醫(yī)治療各種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對(duì)肝火旺、用眼過(guò)度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效。經(jīng)常覺(jué)得眼睛干澀的人，尤其是常使用電腦的人，不妨多喝些菊花茶。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100a3y9.html