2012/2/8 18:16
原料:
綠豆、薏米(也稱薏仁,最好提前浸泡一晚)。
做法:
1、先在水中放薏米,水沸煮約5分鐘后熄火燜30分鐘,隨后再加入綠豆,沸騰后轉(zhuǎn)中火,無(wú)需攪動(dòng),水持續(xù)沸騰后注意觀察,可以發(fā)現(xiàn)綠豆皮浮起、聚集在鍋邊;
2、拿小勺將綠豆皮撇除;
3、剩下綠豆蓉和薏米,放入冰糖;
2012/2/8 18:16
綠豆、薏米(也稱薏仁,最好提前浸泡一晚)。
1、先在水中放薏米,水沸煮約5分鐘后熄火燜30分鐘,隨后再加入綠豆,沸騰后轉(zhuǎn)中火,無(wú)需攪動(dòng),水持續(xù)沸騰后注意觀察,可以發(fā)現(xiàn)綠豆皮浮起、聚集在鍋邊;
2、拿小勺將綠豆皮撇除;
3、剩下綠豆蓉和薏米,放入冰糖;