2012/2/8 18:24

步驟三

味也入了，蛋也加了，該放干淀粉了，把干淀粉撒進(jìn)放好雞蛋的肉里，攪拌均勻，至于放多少呢，開(kāi)始要一點(diǎn)點(diǎn)加，邊加邊攪拌，把雞丁用手抓一把出來(lái)，不會(huì)手指縫里淌出水就可以了，也不要太干，然后倒點(diǎn)油進(jìn)去，攪拌均勻，這樣肉下鍋的時(shí)候不會(huì)粘在一起，肉放時(shí)間長(zhǎng)了，也不會(huì)風(fēng)干

看下面就好上好漿的雞丁