2012/2/8 19:10
你吃過生的火腿嗎--國產(chǎn)火腿“王者歸來”
上周末剛在T8餐廳吃了一頓大餐,又接到可靠線報,本周二在city'super中心的superlife culture club生活藝會,有個免費的火腿品嘗活動,這絕對又是一個令人心動的,難以抵擋的誘惑。因為上次在T8餐廳品嘗到了貴為歐洲九大傳奇食材之一的西班牙伊比利火腿,那是我平生第一次吃生火腿,用薄薄的伊比利火腿片,包裹著炸得香香酥酥的鱈魚丸子,再搭配特制的魷魚橄欖慕斯,入得口中,鮮而不膩,醇香溢齒??诟姓娴姆浅0簦玫搅四翘煸趫鏊腥说囊恢沦澷p。這次city'super生活藝會舉辦的是世界三大名火腿之一的金華火腿品嘗活動,嘗過了外國火腿,再比較一下咱們自家的國產(chǎn)火腿,很有必要。而且據(jù)說是國內最新研制生產(chǎn)的,可以生吃的火腿。這又一次挑起了我的好奇心,一定要去一窺究竟。推掉了當天的其他活動,周二又去了city'super的生活藝會。
對于火腿,大家一定都不陌生,這是我國的民族傳統(tǒng)美食,它始于唐、盛于宋,至今已有1000多年歷史。中國的金華火腿選用當?shù)靥赜械娜赓|鮮嫩、精多肥少的良種豬"兩頭烏"的后腿精制而成。從清朝光緒年間,就行銷歐美、南洋各地,曾在德國萊比錫舉辦的國際博覽會上獲金獎。后在1915年巴拿馬萬國商品博覽會上,與中國茅臺酒同獲金