2023/12/28 19:30

BLG價(jià)值

一間餐廳的魔法

一個(gè)開放的空間總能激活并推動(dòng)城市更新。近600㎡的BLG海碧臺(tái)店創(chuàng)造了一個(gè)奇跡：由一間餐廳成為最熱地標(biāo)而帶動(dòng)正度時(shí)艱的三線城市地產(chǎn)項(xiàng)目，建立了以藝術(shù)化示范配套推動(dòng)銷售的新模式——“陸續(xù)有人因?yàn)橄矚g來餐廳吃飯而買了這里的房子，和主廚Peter做鄰居?！?/p>

十年前，海碧臺(tái)是以房地產(chǎn)及配套而被認(rèn)知的新域，如今這里是秦皇島沿海價(jià)格最昂貴的地點(diǎn)之一。作為嘉里建設(shè)旗下的重點(diǎn)地產(chǎn)項(xiàng)目，BLG和其它第三空間共享藝術(shù)中心建筑，以藝術(shù)館及配套空間為一個(gè)更龐大的地產(chǎn)計(jì)劃增加文化價(jià)值，并提供一種被渴望的新生活方式，這是海碧臺(tái)的活力根源。

BLG的屬性是兼容多元的，餐廳既面向海碧臺(tái)社區(qū)居民，同時(shí)對(duì)外開放，并逐漸成為海岸上一處宜人的社交場(chǎng)所。它是當(dāng)?shù)鼐⑷后w和商務(wù)群體的聚集地，也逐漸成為眾多外鄉(xiāng)人心里隱秘的第二故鄉(xiāng)。

海碧臺(tái)項(xiàng)目

項(xiàng)目整體規(guī)劃由摩西·薩夫迪 (Moshe Safdie)主筆設(shè)計(jì)，建筑體本身顛覆性的運(yùn)用樓體鏤空、堆砌式層層退臺(tái)，天橋相連等元素使人文建筑與自然景致深度契合。

BLG二層空間

疫情期間設(shè)計(jì)3個(gè)月、施工2個(gè)月，TANZO天作空間設(shè)計(jì)完成BLG法式餐廳（海碧臺(tái)店）。中方合伙人兼主廚Peter（藝術(shù)家蔡國(guó)強(qiáng)先生私人廚師）為客人提供未經(jīng)改良的地道南法菜肴，每逢假日便早早一位難求，與阿那亞廣為人知的神話不同，海碧臺(tái)是一塊理想國(guó)的飛地，等待遠(yuǎn)行者在此結(jié)束漫長(zhǎng)航行，找到一個(gè)家。

在渤海灣的海風(fēng)里，BLG讓人和建筑、自然產(chǎn)生一段交匯，這與建筑師薩夫迪半個(gè)世紀(jì)前提出的生活理想不謀而合：包含了社區(qū)、人與自然聯(lián)系的Habitat棲息地，讓建筑啟發(fā)一種嶄新的生活方式。

Chapter 1

岸上方舟

/ 建筑中的建筑

設(shè)計(jì)師在灰色建筑盒子內(nèi)部半嵌入了一個(gè)新建筑，由圓滑立面和條形長(zhǎng)窗構(gòu)成的橫向筒狀結(jié)構(gòu)，打通橫縱軸線關(guān)系后能量與光線從中穿行。這種“寄生”的建筑手法生態(tài)高效，舊建筑體與寄生建筑的新生喚起新的想象與含義。

地景與人造空間、自然與想象、西方建筑與充滿詩(shī)意的現(xiàn)代設(shè)計(jì)，在嵌套對(duì)比中層層浮現(xiàn)。在想象中它是一座方舟，海船的形象總能使我們?cè)诨靵y中感到平安。而其封閉卻溫柔包裹的內(nèi)部也如同母體子宮，孕育著渤海灣的精神新生。

Chapter 2

酒吧

/ 空間與人凝固成海

“在原建筑橫平豎直的結(jié)構(gòu)框架下，我們需要大塊玻璃和海對(duì)話。”白天，綿延的沙灘和海浪向縱深延展成凝固的神圣雕塑。到了傍晚，整面玻璃仿佛消失在室內(nèi)燈塔般的柔光下，沙粒和海浪在風(fēng)的節(jié)奏里破碎又漫上海岸。

半?yún)?shù)化介入和多曲面包覆的內(nèi)部實(shí)現(xiàn)了“凝固的?！保野咨±肀砻嬗泻Ｉ炒植诘念w粒感。沙聚成塔，凝結(jié)成柔軟曲折的海浪，眼前的威士忌酒吧和弧形咖啡吧是意識(shí)海面上兩座漂浮的島嶼。

Chapter 3

主廚餐廳

/ 異鄉(xiāng)的故鄉(xiāng)

樓梯間幽暗的腔體結(jié)構(gòu)是一段前奏，被安全感裹挾著向上，直到陽(yáng)光和海風(fēng)將眼前點(diǎn)亮，主廚笑容燦爛，西南鵝肝和地中海牡蠣的鮮香瞬間讓人恍惚。

二層空間全景

廚房區(qū)

二樓空間是一個(gè)向?！俺ㄩ_”的空間，廚房占據(jù)半壁空間，主廚一襲黑衣融入黑色手工磚鋪貼背景，吧臺(tái)上方懸掛昂貴但經(jīng)久實(shí)用的銅制鍋具（來自意大利品牌拉歌蒂尼），熟成牛肉正在發(fā)酵柜內(nèi)將復(fù)合氣味發(fā)揮到極致。

煙粉色玻璃是葡萄酒、玫瑰、陽(yáng)光、晚霞的顏色，襯漁網(wǎng)狀金屬向內(nèi)打開，人們可以步行至戶外廊道，有如百年前的古堡穿行至現(xiàn)代，抖落了世紀(jì)灰塵，一身清朗。

條形窗在內(nèi)部延伸為圓滑拱頂，寧?kù)o是此刻的聽覺體驗(yàn)。瀉入的陽(yáng)光是教堂圣光，也是普魯斯特筆下雪夜黃昏家中廚房的燈光，更是未經(jīng)雕琢的自然之光。

溫暖的共生之場(chǎng)

“兩年來餐廳一直都是充滿活力的狀態(tài)，這個(gè)地方也滋潤(rùn)著空間本身。業(yè)主和這家餐廳內(nèi)在的熱情、健康、執(zhí)著通過這個(gè)場(chǎng)景被放大了，這也是設(shè)計(jì)的收獲。”2022至2023年，海碧臺(tái)成為當(dāng)?shù)刈罡换盍Φ纳虅?wù)/度假社區(qū)之一，也成為無(wú)數(shù)人炙熱的精神歸屬之地。BLG的故事正被他們續(xù)寫。

項(xiàng)目信息

項(xiàng)目名稱｜BLG法式餐廳（海碧臺(tái)店）

項(xiàng)目地點(diǎn)｜中國(guó)，河北

項(xiàng)目面積｜540㎡

項(xiàng)目業(yè)主｜運(yùn)億置業(yè)（秦皇島）有限公司（嘉里集團(tuán)）

室內(nèi)設(shè)計(jì)｜北京天作空間設(shè)計(jì)公司 

主創(chuàng)設(shè)計(jì)｜王大泉

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)｜靳平，馬紅旭，張向榮

照明設(shè)計(jì)｜bpi 

施工單位｜煜工裝飾（上海）有限公司

項(xiàng)目攝影｜UKStudio-Ricky

項(xiàng)目視頻｜肖石明

文案策劃｜NARJEELING那幾嶺

項(xiàng)目策劃｜楽品牌策略機(jī)構(gòu)

王大泉

高級(jí)室內(nèi)建筑師

跨界藝術(shù)家和建筑感知設(shè)計(jì)開拓者

全領(lǐng)域空間設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)天作空間設(shè)計(jì)的創(chuàng)始人

王大泉，中國(guó)當(dāng)代高級(jí)室內(nèi)建筑師 ，亞太酒店設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)理事 ，北京天作空間裝飾設(shè)計(jì)有限責(zé)任公司執(zhí)行董事。曾主持設(shè)計(jì)了一系列標(biāo)志性精品酒店、文化創(chuàng)意空間，代表作有晟永興烤鴨店、板橋 16號(hào)藝術(shù)倉(cāng)庫(kù)、香山小南園、廊坊科技谷企業(yè)會(huì)所等。2006 年創(chuàng)立北京天作空間設(shè)計(jì)公司，一家提供全領(lǐng)域整合型設(shè)計(jì)服務(wù)的空間創(chuàng)意設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)。