2023/3/14 18:10

隨著養(yǎng)生、反油膩成為95后新生代群體的消費(fèi)趨勢(shì)，以菌湯為代表的清湯鍋底風(fēng)口正盛，相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國有超60萬家火鍋店，每天至少賣出70萬口菌湯鍋底。而工業(yè)化骨湯的出現(xiàn)，無疑讓餐飲企業(yè)研發(fā)創(chuàng)意性養(yǎng)生餐食更加省時(shí)省力，品質(zhì)也更加統(tǒng)一。編者注意到，河南大湯師食品有限公司（簡稱：大湯師）的菌湯產(chǎn)品在餐飲行業(yè)有著很高的評(píng)價(jià)。

好原料優(yōu)中選優(yōu)

眾所周知，牛肝菌是名貴稀有的野生食用菌，大湯師選用牛肝菌中的美味佳品——“婦女之友”黃牛肝菌、“非常香的牛肝菌”黑牛肝菌以及美味牛肝菌，再配以高蛋白低脂肪的黃油老雞、肉香濃郁的豬骨，從原材料上就確保了菌湯的新鮮健康。

如何將這些原材料融合得恰到好處？大湯師負(fù)責(zé)人告訴編者，他們有著專屬調(diào)制工藝與嚴(yán)苛的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)：10道工藝24道工序、8小時(shí)慢熬充分鎖鮮，保留菌湯原本的鮮美度與醇厚感；3Q責(zé)任制嚴(yán)格把關(guān)，確保每一袋成品的管理、儲(chǔ)存和運(yùn)輸不出差錯(cuò)。

“鮮”到原地起舞，“鮮”出好評(píng)如潮

“很多客人都是沖著菌湯來的”、“好評(píng)有一半都是給菌湯的”，是編者聽到的餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)大湯師菌湯產(chǎn)品最多的評(píng)價(jià)。正是憑借真材實(shí)料和匠心工藝，大湯師在餐飲原骨骨湯定制領(lǐng)域有著很高的品質(zhì)口碑和品牌影響力，編者了解到，大湯師的產(chǎn)品已輻射三十多個(gè)省、市、地區(qū)，眾多連鎖餐飲企業(yè)皆是大湯師的長期合作伙伴。

多年匠心打磨，只為熬出一碗“國味、個(gè)性、天然、營養(yǎng)”的好骨湯。未來，相信并期待大湯師能創(chuàng)造出更多的“標(biāo)準(zhǔn)味道”，開發(fā)出更多更好的產(chǎn)品！