2012/5/1 16:39

南方日報訊 （記者/劉慕華 通訊員/梁慧玲）近段時間，塑化劑、染色饅頭、牛肉膏等食品安全事件引起了各界高度關注。不少消費者因此認為只要含添加劑的食品就不安全，對此，市消委會昨日發(fā)出提醒，有些食品外包裝上標有"不含有任何添加劑或防腐劑"的字眼純屬誤導，應該科學認識食品添加劑。

"有些食品外包裝上標有'不含有任何添加劑或防腐劑'的字眼，純屬誤導。"對此，市消委會秘書長鄧國平認為，在當前國內外食品生產(chǎn)技術和工藝的環(huán)境下，食品（尤其是包裝食品）生產(chǎn)過程離不開添加劑，不加添加劑幾乎是不可能的。他認為，目前消費者對食品添加劑的擔心和抵制，主要源于是對食品添加劑的一知半解、人云亦云，"其實真正的合法使用食品添加劑并沒有問題，問題出在使用者的動機。"

也就是說，不是所有的添加劑都屬違法使用。那么，消費者可以通過什么渠道，了解違法使用的食品添加劑種類？

對此，廣東尚寬律師事務所律師鄧云龍說，到目前為止，衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部等部門已公布151種食品和飼料中非法添加名單，包括47種可能在食品中"違法添加的非食用物質"、22種"易濫用食品添加劑"和82種"禁止在飼料、動物飲用水和畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中使用的藥物和物質"的名單。

另外，《食品安全法》強制性地規(guī)定了食品標簽必須明確標注"所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱