2021/1/20 14:32

北京時(shí)間2021年1月18日晚7點(diǎn)半,隨著“烏江榨菜全球熱銷150億包粉絲歡慶會(huì)”全球直播隆重啟動(dòng),一場(chǎng)盛大的場(chǎng)外慶典也盛大展開。北京、上海、重慶、武漢、廣州、西安、紐約、巴黎各大城市地標(biāo)也同時(shí)被“烏江榨菜全球熱銷150億包”這沉甸甸的中國(guó)漢字點(diǎn)亮。一時(shí)間,#烏江榨菜全球150億包#也迅速登上微博熱搜話題榜單。從中國(guó)到世界,從烏江榨菜老家重慶到“世界十字路口”紐約時(shí)代廣場(chǎng),這一刻中國(guó)與世界人民共同見證了一個(gè)國(guó)民美食品牌的強(qiáng)大能量,極大彰顯了這個(gè)陪伴中國(guó)人幾百年、滲入中華民族血液基因“精神美味”的世界張力。

(紐約時(shí)代廣場(chǎng))

 (上海外灘)

烏江榨菜全球熱銷150億包,九大地標(biāo)共慶“中國(guó)味”出圈

“全球熱銷150億包的烏江榨菜,可繞地球56圈?！碑?dāng)主持人在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng),緩緩說(shuō)出這個(gè)驚人答案之后。一時(shí)間,烏江榨菜的粉絲們紛紛感嘆,這不僅是百年中國(guó)美味的勝利,更是中國(guó)文化的世界共饗。

(關(guān)曉彤與非遺傳承人趙平)

在發(fā)布會(huì)場(chǎng)外,當(dāng)全球九大地標(biāo)被共同點(diǎn)亮之時(shí),也讓許多榨菜粉絲為之動(dòng)容。在上海外灘這個(gè)外國(guó)友人聚會(huì)的場(chǎng)所,就有外國(guó)粉絲與“烏江榨菜全球熱銷150億包”的大屏合影,并將他們喜愛的中國(guó)味道以及與世界有強(qiáng)烈對(duì)比的中國(guó)幸福感傳遞給遠(yuǎn)方親人;在武漢江灘,當(dāng)“烏江榨菜全球熱銷150億包”點(diǎn)亮之時(shí),剛好在長(zhǎng)江二橋上經(jīng)過(guò)的來(lái)自重慶的粉絲,隨手拍下了這共情的一幕,與家人講述自己在這個(gè)重生城市的新生活;在紐約時(shí)代廣場(chǎng),“慶祝烏江榨菜全球熱銷150億包”剛好在紐約時(shí)間的早上8點(diǎn)多,許多路過(guò)的中國(guó)留學(xué)生,紛紛掏出手機(jī)拍下這一“動(dòng)心”時(shí)刻,許多人表示,非常懷念祖國(guó),懷念這個(gè)伴隨自己整個(gè)童年和成長(zhǎng)的美味,一個(gè)個(gè)強(qiáng)大到國(guó)外的中國(guó)品牌,讓自己真切看到了祖國(guó)的強(qiáng)大!

重慶雙子塔

廣州小蠻腰、珠江之眼

北京京信大廈

巴黎春天步行街

如今的烏江榨菜不僅是一包國(guó)民開味菜,這個(gè)味道的背后,更記錄著每一個(gè)中國(guó)人發(fā)憤圖強(qiáng)的感動(dòng)故事,這個(gè)味道見證著中國(guó)站起來(lái)、富起來(lái)、強(qiáng)起來(lái),成為如今“世界第二大經(jīng)濟(jì)體”。這一切從其輝煌的榮譽(yù)歷史可窺探一二。

1915年,獲得巴拿馬萬(wàn)國(guó)商品博覽會(huì)金獎(jiǎng);1970年,世界醬香菜評(píng)比會(huì)上,中國(guó)榨菜與德國(guó)甜酸甘藍(lán)、法國(guó)酸黃瓜并稱世界三大名腌菜;1981年,獲全國(guó)醬腌菜最高獎(jiǎng)牌——工業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎(jiǎng);1991年,獲意大利波倫亞舉行的國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng);1993年,獲得首屆新加坡國(guó)際名優(yōu)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng);2010年,更成為醬腌菜唯一上市企業(yè),被稱為“醬菜小茅臺(tái)”;到2020年,烏江榨菜的市值規(guī)模已超過(guò)380億元……作為中國(guó)醬腌菜躋身世界的踐行者,烏江榨菜不僅用一包小小的榨菜創(chuàng)造了一個(gè)商業(yè)帝國(guó),更創(chuàng)造了中國(guó)飲食文化輸出全球的奇跡。

神奇工藝 非遺國(guó)民開味菜征服世界

發(fā)布會(huì)上,重慶市涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司總經(jīng)理、非遺傳承人趙平先生介紹了烏江榨菜對(duì)榨菜品質(zhì)至臻的追求。

首先是用料非常講究,原料青菜頭要通過(guò)16項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)選,配料來(lái)自全球優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的;其次,在工藝上,采用三清三洗、三腌三榨的傳統(tǒng)工藝,歷經(jīng)至少13道工藝、28道工序,該工藝更入選國(guó)家非遺文化。保證了榨菜的品質(zhì),榨出韌性和嚼勁,更將各種天然香料的香氣和榨菜發(fā)酵產(chǎn)生的香味物質(zhì)融合在一起,同時(shí)還能讓榨菜擁有分明鮮香嫩脆的層次感。這些對(duì)細(xì)節(jié)的絕對(duì)把控才最終形成了烏江榨菜“鮮脆爽口”的獨(dú)特風(fēng)味,同時(shí),也讓烏江榨菜營(yíng)養(yǎng)得到最大發(fā)揮,含15種氨基酸和幾十種微量元素。也正因如此,烏江榨菜才能源源不斷遠(yuǎn)銷海外。數(shù)據(jù)顯示,至2020年,烏江榨菜已出口52個(gè)國(guó)家,全球熱銷150億包。

正如趙平先生所說(shuō),正因?yàn)樘厥馍a(chǎn)環(huán)境讓榨菜肉質(zhì)肥嫩鮮脆開味健康,老少皆宜,同時(shí),非常適應(yīng)現(xiàn)在人的快節(jié)奏生活方式,因此能夠得到全球的喜愛和熱銷。

西安大唐芙蓉園

武漢江灘

近年來(lái),烏江榨菜從各方面提升用戶的產(chǎn)品體驗(yàn),也快速讓烏江榨菜在全球風(fēng)靡。未來(lái),烏江榨菜還將通過(guò)不斷用神奇品質(zhì),讓東方神秘味道成為中國(guó)傳統(tǒng)文化的載體,與全球共享中國(guó)人的記憶味道,用中國(guó)美食文化構(gòu)筑中國(guó)人文化自信。