世界九大地標(biāo),共祝烏江榨菜全球熱銷150億包

2021/1/20 14:32

北京時(shí)間2021年1月18日晚7點(diǎn)半,隨著“烏江榨菜全球熱銷150億包粉絲歡慶會(huì)”全球直播隆重啟動(dòng),一場盛大的場外慶典也盛大展開。北京、上海、重慶、武漢、廣州、西安、紐約、巴黎各大城市地標(biāo)也同時(shí)被“烏江榨菜全球熱銷150億包”這沉甸甸的中國漢字點(diǎn)亮。一時(shí)間,#烏江榨菜全球150億包#也迅速登上微博熱搜話題榜單。從中國到世界,從烏江榨菜老家重慶到“世界十字路口”紐約時(shí)代廣場,這一刻中國與世界人民共同見證了一個(gè)國民美食品牌的強(qiáng)大能量,極大彰顯了這個(gè)陪伴中國人幾百年、滲入中華民族血液基因“精神美味”的世界張力。

(紐約時(shí)代廣場)

(上海外灘)

烏江榨菜全球熱銷150億包,九大地標(biāo)共慶“中國味”出圈

“全球熱銷150億包的烏江榨菜,可繞地球56圈。”當(dāng)主持人在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場,緩緩說出這個(gè)驚人答案之后。一時(shí)間,烏江榨菜的粉絲們紛紛感嘆,這不僅是百年中國美味的勝利,更是中國文化的世界共饗。

(關(guān)曉彤與非遺傳承人趙平)

在發(fā)布會(huì)場外,當(dāng)全球九大地標(biāo)被共同點(diǎn)亮之時(shí),也讓許多榨菜粉絲為之動(dòng)容。在上海外灘這個(gè)外國友人聚會(huì)的場所,就有外國粉絲與“烏江榨菜全球熱銷150億包”的大屏合影,并將他們喜愛的中國味道以及與世界有強(qiáng)烈對比的中國幸福感傳遞給遠(yuǎn)方親人;在武漢江灘,當(dāng)“烏江榨菜全球熱銷150億包”點(diǎn)亮之時(shí),剛好在長江二橋上經(jīng)過的來自重慶的粉絲,隨手拍下了這共情的一幕,與家人講述自己在這個(gè)重生城市的新生活;在紐約時(shí)代廣場,“慶祝烏江榨菜全球熱銷150億包”剛好在紐約時(shí)間的早上8點(diǎn)多,許多路過的中國留學(xué)生,紛紛掏出手機(jī)拍下這一“動(dòng)心”時(shí)刻,許多人表示,非常懷念祖國,懷念這個(gè)伴隨自己整個(gè)童年和成長的美味,一個(gè)個(gè)強(qiáng)大到國外的中國品牌,讓自己真切看到了祖國的強(qiáng)大!

重慶雙子塔

廣州小蠻腰、珠江之眼

北京京信大廈

巴黎春天步行街

如今的烏江榨菜不僅是一包國民開味菜,這個(gè)味道的背后,更記錄著每一個(gè)中國人發(fā)憤圖強(qiáng)的感動(dòng)故事,這個(gè)味道見證著中國站起來、富起來、強(qiáng)起來,成為如今“世界第二大經(jīng)濟(jì)體”。這一切從其輝煌的榮譽(yù)歷史可窺探一二。

1915年,獲得巴拿馬萬國商品博覽會(huì)金獎(jiǎng);1970年,世界醬香菜評比會(huì)上,中國榨菜與德國甜酸甘藍(lán)、法國酸黃瓜并稱世界三大名腌菜;1981年,獲全國醬腌菜最高獎(jiǎng)牌——工業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎(jiǎng);1991年,獲意大利波倫亞舉行的國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng);1993年,獲得首屆新加坡國際名優(yōu)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng);2010年,更成為醬腌菜唯一上市企業(yè),被稱為“醬菜小茅臺(tái)”;到2020年,烏江榨菜的市值規(guī)模已超過380億元……作為中國醬腌菜躋身世界的踐行者,烏江榨菜不僅用一包小小的榨菜創(chuàng)造了一個(gè)商業(yè)帝國,更創(chuàng)造了中國飲食文化輸出全球的奇跡。

神奇工藝非遺國民開味菜征服世界

發(fā)布會(huì)上,重慶市涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司總經(jīng)理、非遺傳承人趙平先生介紹了烏江榨菜對榨菜品質(zhì)至臻的追求。

首先是用料非常講究,原料青菜頭要通過16項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)選,配料來自全球優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的;其次,在工藝上,采用三清三洗、三腌三榨的傳統(tǒng)工藝,歷經(jīng)至少13道工藝、28道工序,該工藝更入選國家非遺文化。保證了榨菜的品質(zhì),榨出韌性和嚼勁,更將各種天然香料的香氣和榨菜發(fā)酵產(chǎn)生的香味物質(zhì)融合在一起,同時(shí)還能讓榨菜擁有分明鮮香嫩脆的層次感。這些對細(xì)節(jié)的絕對把控才最終形成了烏江榨菜“鮮脆爽口”的獨(dú)特風(fēng)味,同時(shí),也讓烏江榨菜營養(yǎng)得到最大發(fā)揮,含15種氨基酸和幾十種微量元素。也正因如此,烏江榨菜才能源源不斷遠(yuǎn)銷海外。數(shù)據(jù)顯示,至2020年,烏江榨菜已出口52個(gè)國家,全球熱銷150億包。