2012/5/1 15:52

隨著人們生活水平的提高，如今越來越多的綠色食品走上市民餐桌。何為綠色食品？如何辨別綠色食品？今天上午，記者采訪了上海市食品化妝品質(zhì)量安全管理協(xié)會秘書長、教授級高工巢強國。

巢強國介紹說，我國綠色食品標志的使用嚴格執(zhí)行一品一碼的規(guī)定，只適用于某一家企業(yè)經(jīng)過認證的那種產(chǎn)品。一般綠色食品證書都會注明產(chǎn)量，并非企業(yè)獲得某類產(chǎn)品綠證后，其生產(chǎn)的該類產(chǎn)品都是綠色食品。

說起創(chuàng)始于1990年的綠色食品，巢強國解釋說——

■A級標準對應的是限制使用農(nóng)藥、化肥等化學合成物的可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品；

■AA級綠色食品對應的是有機食品，指的是那些生產(chǎn)過程中不使用化學合成農(nóng)藥等生產(chǎn)資料的食品。

“現(xiàn)有綠色食品中有機食品的比例只占一成左右，因此有機食品的價格一般比較昂貴?！背矎妵赋觯袡C食品認證是最高等級的認證，其證書有效期為 1年。因此，相對于綠色食品管理更加嚴格，而未獲證產(chǎn)品標注“有機產(chǎn)品”“有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品”“無污染”和“純天然”都是不允許的。

國家綠色食品管理中心對不同種類的綠色產(chǎn)品進行了統(tǒng)一標志編碼，市場上任何一件綠色產(chǎn)品都有屬于自己的“身份證”。辨別綠色食品標志是否過期，可以看標志編碼；批準年度超過3年就屬無效。

巢強國以最普通的大米為例，他介紹說正確的大米編號應該是LB—18—0000000000，“LB”為綠色食品標志代碼，隨后的兩位數(shù) “18”表示其類別是糧食，再隨后的二位數(shù)字表示批準年度，如2010年即標為“10”，之后的8位數(shù)字則是產(chǎn)品代號，辨別起來并不很難，因此消費者購買時一定要留意查看。