2022/9/7 15:46

別慫鴨品牌的快速擴(kuò)張,主要得益于超級團(tuán)隊(duì)打造、超級IP孵化和創(chuàng)新運(yùn)營、管理及服務(wù)模式的三大要素。

首先是團(tuán)隊(duì)協(xié)作。別慫鴨品牌創(chuàng)始人都是家境不錯的90后,從小就彼此熟知,并成為了志同道合的朋友,大學(xué)畢業(yè)后,由于志趣相投,他們不約而同地選擇了自主創(chuàng)業(yè),共同投身了餐飲業(yè),經(jīng)過幾年的努力,他們?nèi)〉昧蓑溔说臉I(yè)績,曾先后成功運(yùn)營了“葵花寶典”“地鍋傳奇”“巴適炭火蛙鍋”等三個知名餐飲品牌,先后獲得了2018年中國餐飲杰出品牌、2019年浙江餐飲百強(qiáng)品牌、中國連鎖加盟百強(qiáng)品牌等十幾個榮譽(yù)稱號。上海馬壹馬科技有限公司CEO兼別慫鴨品牌創(chuàng)始人Rei.K更是一為具有國際視野的青年企業(yè)家。她有著將近10年的日本留學(xué)和工作生涯,使得她深入地洞察到了日本商業(yè)高度發(fā)達(dá)的背后邏輯。當(dāng)具有國際視野和國際思維的Rei.K遇見了本土成功創(chuàng)業(yè)的5位青年才俊,一場關(guān)于餐飲業(yè)經(jīng)營業(yè)態(tài)的變革與實(shí)踐的多次頭腦風(fēng)暴而形成的創(chuàng)業(yè)共識和解決方案最終落地。和而不同,協(xié)作奮進(jìn)成了這群青年人真實(shí)的奮斗場景。

其次是超級IP的打造。別慫鴨希望用跨媒介內(nèi)容經(jīng)營打造具有長期生命力和商業(yè)價(jià)值的IP?！皠e慫鴨”的品牌內(nèi)涵完美詮釋了當(dāng)代年輕人的生活美學(xué)和生活哲學(xué),致力于打造中國國潮鹵味新潮牌,主攻Z時代年輕人的輕食市場,以超級IP打造現(xiàn)象級網(wǎng)紅生態(tài),以創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)鏈,實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新價(jià)值鏈。品牌方通過IP打造,將其塑造成為擁有千萬粉絲的人見人愛的“頂流”。通過與各類藝術(shù)家和營銷策劃專家聯(lián)袂打造,以及網(wǎng)紅傳播、明星造勢、線下活動,再到關(guān)聯(lián)產(chǎn)品的開發(fā),圍繞這一IP,舉辦各類線下展覽、旅游節(jié)慶活動,推出玩偶、漫畫、繪本、兒童服飾等產(chǎn)品,并籌劃拍攝動畫片、電影、舞臺劇、音樂劇,甚至建設(shè)主題樂園等……至此,這只鴨子用自己的行為方式完成企業(yè)品牌的理念輸出。以iP的產(chǎn)業(yè)鏈的打造,實(shí)現(xiàn)品牌的價(jià)值鏈創(chuàng)造。

第三是創(chuàng)新運(yùn)營模式、管理模式和服務(wù)模式。別慫鴨屬于“專精特新”的小微創(chuàng)業(yè)形態(tài),采用的是加盟的方式進(jìn)行市場運(yùn)營和推廣。加盟別慫鴨品牌的優(yōu)勢在于:投入少,租金小、成本低、回報(bào)高。因?yàn)閯e慫鴨是網(wǎng)絡(luò)售賣為主,只需要10多平方米的營業(yè)面積,租金、物業(yè)費(fèi)、水電費(fèi)都比較低;另外,別慫鴨店面只需要2-3個服務(wù)人員,人工成本低廉;別慫鴨是預(yù)制品,現(xiàn)場只需加熱烤制,立等可取,既加快了消費(fèi)頻率,也方便了顧客,節(jié)約了顧客等餐時間。此外,通過統(tǒng)一的管理、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)輸出、統(tǒng)一的服務(wù),形成可復(fù)制、可快速推廣商業(yè)模式的完美打造。

打造具有一支具有強(qiáng)烈的駕馭市場能力的超級團(tuán)隊(duì),成為傳統(tǒng)餐飲業(yè)的變革者、新餐飲業(yè)態(tài)的打造者、新消費(fèi)模式的創(chuàng)造者;孵化并豐富品牌內(nèi)涵的超級IP,創(chuàng)造更多獨(dú)具魅力的衍生產(chǎn)品,滿足消費(fèi)多層次消費(fèi)需求:以創(chuàng)新的運(yùn)營模式、管理模式和服務(wù)模式,提高復(fù)購率和客單價(jià),提高市場占有率,形成長期可持續(xù)盈利能力——這就是別慫鴨品牌迅速爆紅的三大理由。