2017/11/9 13:26

冬季養(yǎng)生是非常重要的，我們除了外在的保暖之外，在飲食方面也要非常注意，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)和養(yǎng)生是必要的。只有給身體足夠的能量，才能保證身體在寒冷的冬天不會(huì)冷，女人在冬天進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生，最好的就是喝湯了，不僅能給身體補(bǔ)充足夠的水分，還是冬季的養(yǎng)生佳品。下面就來(lái)給大家總結(jié)一下養(yǎng)生的10款湯！

四種冬季養(yǎng)身食材

1、山藥

山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病病發(fā)的高峰季之一，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，有降血壓、安穩(wěn)心神的功效，很適合在冬季吃。但山藥切記不要和香蕉一起食用，會(huì)引起腹瀉。

2、芡實(shí)

藥食兼?zhèn)涞能蛯?shí)富含蛋白質(zhì)及碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，用來(lái)煮粥有滋陰開(kāi)胃、生津止渴等功效，尤其適合久病不愈的肺、脾、腎虛致虛喘的人食用。

3、梨

梨有“百果之宗”之稱(chēng)，是秋季的保健佳品。將梨洗凈，切碎搗爛取汁液，小火熬稠，加入蜂蜜混勻熬開(kāi)，冷卻后即是“秋梨膏”，有良好的養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺止咳等功效，秋季常食尤佳。

4、銀耳

銀耳有補(bǔ)胃、生津、潤(rùn)肺、健腦等效用?？捎盟莅l(fā)后，加冰糖燉服，適用于心煩失眠、口干咽燥、干咳少痰等癥，秋天常食能增加食欲。

5、百合

百合具有養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)肺止咳等功效，與大米同煮，溫火熬到爛熟，加入適量白糖服食，對(duì)咽癢、干咳無(wú)痰等癥有良效。

冬季養(yǎng)生湯的做法

1、蓮子百合湯

材料：食物：瘦肉半斤藥物：蓮子一兩，百合五錢(qián)，蜜棗四枚

功能：蓮子乃著名滋養(yǎng)藥食物，養(yǎng)神安寧，降血壓。百合能補(bǔ)中益氣，溫肺止咳；鮮品有鎮(zhèn)咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效；乾品作粉煮食，有滋補(bǔ)多營(yíng)養(yǎng)之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉，組成一湯，既滋補(bǔ)中氣，健肺養(yǎng)顏，養(yǎng)神平壓，而且味道相當(dāng)可口。

制作方法：蓮子百合大多都采用乾品，將以上各食物藥物洗凈，一齊放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小時(shí)，蓮子松化，百合出味。

蓮之全身皆可入藥，蓮藕、蓮子、蓮葉、蓮心、蓮花、蓮蓬、蓮莖乃是為普遍而實(shí)用之植物藥材。

【廣東】蓮子百合潤(rùn)燥湯

2、百合鵪鶉湯

材料：食物：鵪鶉兩至四只，紅蘿卜半斤藥物：百合四錢(qián)，蜜棗六枚

功能：滋陰健肺，止咳補(bǔ)氣，久咳虛喘者為合。

制作方法：鵪鶉托雞鴨檔代切洗凈，去腸雜；紅蘿卜去皮洗凈切件，加百合、蜜棗，放水五碗，煲三小時(shí)。

3、無(wú)花果杏仁湯

材料：食物：瘦肉四兩藥物：南北杏各三錢(qián)，蜜棗五枚，無(wú)花果十粒

功能：無(wú)花果清熱、利呼吸道系統(tǒng)等器官；南北杏清痰止咳，潤(rùn)肺養(yǎng)顏；加蜜棗滋潤(rùn)成方。

制作方法：瘦肉洗凈，成塊落煲，加放以上各藥材，放六碗水，煲二小時(shí)已成。

此湯乃保健平安之湯劑，偶然感冒傷風(fēng)、咳嗽、痰多，亦可以飲此湯，有益加速療效。

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