夏季食四味——酸甜苦辣

2017/7/24 11:21

辛(辣)味 —— 驅(qū)寒暖胃

代表食物：生姜、紫蘇

辛(辣)味能平衡食物的寒氣，所以夏季還要適量食用一些辛(辣)味食物。冬吃蘿卜夏吃姜，夏天吃點(diǎn)辣味的姜不錯(cuò)。夏天，人們好涼，經(jīng)常吃些冷飲和涼性的水果，造成寒涼侵胃，易患“冰箱病”。這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)生姜水或是在涼菜中加入姜末，都可以有助于驅(qū)寒暖胃。

上班族長(zhǎng)時(shí)間待在辦公室等開著空調(diào)的地方，也容易遭寒氣入侵，此時(shí)也可以來(lái)一杯黑糖生姜水此外，像紫蘇葉、千層塔等也是很好的辛味調(diào)味品，單獨(dú)煮水喝也有助于解表散寒暖胃。

姜汁橙條