2017/4/19 11:12

橙子是常見的水果，并且含有豐富的維生素c。那么橙子具有哪些功效嗎？能夠預(yù)防的四種病又是指什么？一起來了解下吧。橙子是我們生活中非常常見的一種水果，含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營養(yǎng)價值非常的高。

1、降低膽固醇和血脂

橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質(zhì)的形成，還能軟化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂。

2、降低心臟病

研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能，橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分即類黃酮和檸檬素，可以促進(jìn)HDL增加，并運送低密度脂蛋白(LDL)到體外。

3、經(jīng)常食用橙子對預(yù)防膽囊疾病有效。

4、緩解女性心理壓力

橙子發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助于女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。

橙子的吃法

1、鹽蒸橙

把所有材料準(zhǔn)備好。橙子洗干凈，用淡鹽水泡10分鐘后取出，用清水沖洗干凈后切開頂部，然后加入小許鹽用手摸至均勻，再用叉子戳幾下，以便鹽能滲入橙肉內(nèi)部。把處理好的橙子放進(jìn)碗里，蓋上切出的頂部。放進(jìn)鍋中，隔水蒸。大火煮開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)蒸10分鐘即可。蒸好后去橙皮吃果肉，如果可以，碗里的汁兒也要可以一起喝掉。

療效：適用于因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳，主要癥狀為痰發(fā)黃、較黏稠，咽喉紅腫發(fā)痛，口干、口苦等癥狀。

2、橙香煎雞翅

首先準(zhǔn)備好雞翅中，加小半勺鹽，淋入適量生抽，少量食用油拌勻，接著加少許生粉拌勻，腌制一個小時。橙子切絲、蔥白切段、姜切片。鍋中放入油，將準(zhǔn)備好的雞翅碗中加一勺白糖，拌勻，下入鍋中，一面煎熟后，翻邊煎另一面，煎至兩面顏色金黃時，倒入小半鍋清水。放入蔥段、姜片，蓋上鍋蓋，燜至湯汁收至濃稠，再加入橙子絲，加蓋，繼續(xù)燜五分鐘入味，即可品嘗。

香甜濃郁的橙子味誘人食欲，輕輕咬上一口雞翅，橙子的香甜味和肉香味融合飽滿，肉質(zhì)鮮嫩多汁，咀嚼過程中風(fēng)味層次感強(qiáng)，食后肉香味和辣味不絕于口，耐人尋味。

3、橙汁排骨

將橙子切一刀，準(zhǔn)備碗，再把橙汁擠入碗中，蔥白切段，姜切片，排骨砍成塊。鍋入清水，放入排骨，加少許料酒，加蓋煮熟，撈出。鍋入油，放入兩勺冰糖，炒至溶化后，倒入排骨，翻炒至微黃，放入八角、姜片、蔥段，拌炒片刻，倒入橙汁，加入半勺鹽、適量生抽，小火煮至湯汁收干即可。

注意：排骨事先煮熟，油脂多半煮出，做法更加健康!水果入菜，味道清新不油膩!

4、橙香蒸蛋

準(zhǔn)備雞蛋，橙子，牛奶。橙子洗凈，在其上部三分之一處切開，取出橙肉。雞蛋打散，加入三平勺牛奶，反復(fù)打勻。把打勻的蛋液過篩兩次，以撇去浮沫。把做好的橙盅放在小碗內(nèi)固定，往里面放入橙汁。放入調(diào)好的蛋液。不要滿放，上面留一點空余。放入兩勺碎橙肉。把橙盅蓋上，蒸鍋加水，把橙盅放在蒸屜上，大火蒸10分鐘。關(guān)火后，燜2分鐘取出即可。

橙子色澤漂亮，外形好看。用來蒸蛋，不僅看著舒心，還十分營養(yǎng)。

5、冰糖燉橙子

橙子洗干凈切片。把切好的橙子放入容器中，再放入冰糖和清水。蓋好蓋子，放入蒸鍋中，隔水蒸一個半小時。蒸好后趁熱吃即可，橙子皮也可以吃的哦，不習(xí)慣的可以不吃，那就喝湯吃橙子肉吧。

療效：主治熱病傷津而見口干舌燥，肝氣不舒而致脅肋疼痛，乳汁不通，咳嗽多痰等。

6、減肥水果茶

菠蘿和橙子去皮后切成4cm大小的塊，蘋果清洗干凈去核，切成4cm大小的塊。檸檬切成片，放兩三片。切好的水果放清水，防止氧化變黑。鍋中燒開水。下入切好的水果，大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘。然后將冰糖放入，再繼續(xù)煮5分鐘，關(guān)火就可以裝壺享用了。