2017/4/18 17:57

豆腐是我國(guó)的國(guó)菜，是人們公認(rèn)的保健佳品。豆腐是植物蛋白質(zhì)的最好來(lái)源，有植物肉的美譽(yù)。值得注意的是，吃豆腐應(yīng)該注意科學(xué)搭配，才能發(fā)揮最大的保健功效。以下推薦幾款豆腐配搭食療法。

豆腐配魚(yú)

豆腐所含蛋白質(zhì)缺乏蛋氨酸和賴(lài)氨酸，豆腐和魚(yú)一起吃，取長(zhǎng)補(bǔ)短，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。豆腐含鈣量較多，而魚(yú)中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對(duì)鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。

侉燉豆腐魚(yú)