2017/3/29 14:09

很多糖友反映吃面條升糖快，其實(shí)面條生糖指數(shù)是81.6，大米飯83.2，相差不多，面條升糖快，是因吃面的方法不對(duì)。

人們吃面條時(shí)，蔬菜基本是個(gè)點(diǎn)綴，吃的很少，而血糖沒有了蔬菜中膳食纖維的控制就易飆升。好多人吃面條，進(jìn)食速度快，也會(huì)導(dǎo)致血糖升高。加之我們吃的面條多是精面，這樣生糖指數(shù)也會(huì)升高，增加血糖升高的風(fēng)險(xiǎn)。

營(yíng)養(yǎng)師建議：糖友以后吃面條，每餐總量盡量控制在2兩之內(nèi)，同時(shí)搭配2~4兩蔬菜。同時(shí)建議最好吃粗糧面條，如蕎麥面條、全麥面條、玉米面條等。