2017/3/23 17:52

入春以后，風(fēng)成為春季的主氣。風(fēng)邪多從人體的皮毛而入，是六淫中最主要的致病因素，常為寒、濕、燥、火（熱）等邪病的先導(dǎo)，故為“六淫之首”，“百病之長(zhǎng)”。因此，春季里如果能有效地阻止風(fēng)邪引發(fā)的風(fēng)寒、風(fēng)熱和風(fēng)燥，就能使機(jī)體免受舊病或新疾的侵?jǐn)_。我國(guó)古代醫(yī)輯《千金方》中記載：“春時(shí)宜食粥”。本文為讀者推薦三個(gè)粥方，如能常食之，定可起到防病和保健的作用。

紫蘇粥

【原料】紫蘇葉6克，粳米50克，紅糖適量。

【制作】沙鍋內(nèi)加入適量水，放入紫蘇葉，煮沸1分鐘，去渣取汁備用。將粳米淘洗干凈，另行燒水，加入粳米煮粥，待粥熟時(shí)，再加入紫蘇葉液和紅糖，攪勻即成。

功效：紫蘇葉味辛，性溫，有散寒解表、行氣寬中、解郁化痰等功效，能擴(kuò)張毛細(xì)血管，刺激汗液分泌而發(fā)汗，其浸液對(duì)流感病毒有抑制作用。紫蘇葉與粳米同煮，有和胃、散寒、解表作用。地黃粥

【原料】鮮地黃，白蜜、粳米、酥油各適量。