2017/3/6 11:28
牛鞭是什么
牛鞭又叫牛沖,是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪,可補(bǔ)腎扶陽,主治腎虛陽萎、遺精、腰膝酸軟等癥,此外,牛鞭的膠原蛋白含量高達(dá)98%,也是女性美容助顏首選之佳品。作為一種珍貴進(jìn)補(bǔ)之食,牛鞭在全世界廣泛受到歡迎,在各餐飲場所,也是炙手可熱的一道美食。牛鞭的歷史發(fā)展悠久,中國最早的牛鞭品牌,始創(chuàng)于清朝雍正年間,至今已近300年歷史。
牛鞭的制作,牛鞭的選材是以公牛生殖器為原料,取下曬干。一般曬干之后才會出售給成品加工廠,牛鞭是以根計(jì)價,很少以重量計(jì)價。積攢到一起,有大有小,一起出售。成品加工廠收到牛鞭之后會進(jìn)行浸泡,清洗,消毒,檢驗(yàn)合格后,再進(jìn)行腌制。腌制入味后再進(jìn)行鹵制,鹵熟以后進(jìn)行真空包裝,封上外包裝打印生產(chǎn)日期。到此,牛鞭制作完成。