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2017/3/1 16:07

二、四神沙參豬肚湯

藥材：沙參25克，蓮子、新鮮山藥各200克，茯苓、薏仁、芡實各100克。

食材：豬肚1/2個、鹽2小匙。

做法：

1、豬肚洗凈汆燙，切成大塊；芡實、薏仁淘洗干凈，清水浸泡1小時瀝干；山藥削皮、洗凈；切塊；蓮子、沙參沖凈。

2、將除蓮子和山藥外的材料放入鍋中，煮沸后再轉小火燉30分鐘，加入蓮子和山藥，再續(xù)燉煮30分鐘，煮熟爛后加鹽調味即可。 

功效：本藥膳適合脾胃不好的人，常服可以適當?shù)馗纳企w質、增加食欲。豬肚具有補虛損、健脾胃的良好功效，可以補充體力，改善消化功能。