2017/2/22 15:02

當(dāng)你又打噴嚏又犯困，又渾身無(wú)力又掛念那張溫軟的床，這是怎么了呢？莫非病了不成？不至于吧，只不過(guò)你的外殼在提醒你，春天到了，該是轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)口味和食物的時(shí)候！春天有打上春天標(biāo)簽的食物，適時(shí)而食，才好把冬天遺留的小癥狀給改掉！

韭菜

韭菜薹炒魷魚(yú)

此乃“春天第一菜”者也！《本草綱目》老早就說(shuō)：“正月蔥，二月韭”。春天人體肝氣易偏旺，從而影響到脾胃消化吸收功能。春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，此時(shí)多吃韭菜可增強(qiáng)人體的脾胃之氣，強(qiáng)化肝功能。經(jīng)歷了一個(gè)嚴(yán)冬的“養(yǎng)精蓄銳”，韭菜的根和莖貯存了大量養(yǎng)分。此時(shí)的韭菜，葉似翡翠，根如白玉，脆嫩鮮美，清香馥郁。韭菜的做法千奇萬(wàn)變，用來(lái)燜鵝血，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抑癌抗癌。鵝血盡是當(dāng)天制作，現(xiàn)殺的鵝現(xiàn)用的血，在70℃的溫鹽水中凝結(jié)成塊。用慢火炆，如果火大了，韭菜易老，硬邦邦的口感就要大掃興了。?