2017/1/17 18:14

據(jù)《印度時(shí)報(bào)》日?qǐng)?bào)道，美國(guó)化學(xué)協(xié)會(huì)（ACS）第242次全國(guó)會(huì)議暨博覽會(huì)上宣布的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，每天吃紫薯可以降低高血壓，而且不會(huì)發(fā)胖。

美國(guó)賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學(xué)科學(xué)家讓18名體重超標(biāo)或肥胖的高血壓患者每天分兩次連皮吃下6—8根只用微波爐帶皮烤熟紫薯，連續(xù)吃一個(gè)月。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，參試患者舒張壓平均下降了4.3%，收縮壓平均下降了3.5%。期間，參試者沒(méi)有出現(xiàn)體重增加。 

研究負(fù)責(zé)人喬·文森博士表示，很多人害怕紫薯會(huì)增加體重，危害健康。其實(shí)，只要吃法得當(dāng)就有益健康。若不油炸、不加黃油，一只紫薯只有110卡路里，且還含多種有益健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。紫薯最好的吃法是帶皮烤熟或煮著吃。