2016/12/8 17:51
現(xiàn)在只要一出門(mén),就能聞到悠長(zhǎng)的糖炒栗子的香味。除了做零食,其實(shí)板栗也是制作各種佳肴的上佳原料,因?yàn)樗粌H味美,養(yǎng)生的功效也不錯(cuò)。板栗食療價(jià)值高。
板栗富含維生素C以及鉀,同時(shí)它的油脂較少,淀粉較多。板栗還具有很高的藥用價(jià)值,它具有補(bǔ)腎、止血、益氣等功效,并且口感較好,因此,許多人都喜歡吃板栗。
板栗燒子雞
做法:板栗、子雞、高湯、醬油、白糖、鹽、料酒、蒜瓣。將板栗用刀開(kāi)一小口,大火煮十分鐘撈出來(lái)剝殼。將子雞肉切塊,放作料腌制十分鐘汆油。鍋中加高湯、醬油、板栗、雞塊、白糖、鹽、料酒燜燒至板栗熟爛,再調(diào)至大火,加入蒜瓣,繼續(xù)燜五分鐘即可。
小米栗子粥
做法:小米、栗子。首先將栗子煮熟了,切碎。將小米洗干凈了,加水或者雞湯慢慢熬制,熬熟透了以后,加入熟的栗子,一起再熬制片刻即可,也可以根據(jù)個(gè)人口味加入糖或者鹽。