2016/11/17 17:37

時(shí)至嚴(yán)冬，寒意正濃，滋補(bǔ)正當(dāng)好時(shí)候。既要清爽，又要滋補(bǔ)，兩全其美者，舍粥其誰(shuí)？這個(gè)時(shí)節(jié)，外邊大雪紛飛，吃碗養(yǎng)生的米粥，渾身暖融融。粥食在我國(guó)有數(shù)千年的歷史，都說(shuō)“春粥養(yǎng)顏、夏粥清火、秋粥滋補(bǔ)、冬粥暖胃”。以粥食補(bǔ)，既可保健養(yǎng)生，又對(duì)治療疾病有輔助療效。

 
大棗山藥粥

冬粥暖胃

糜粥調(diào)補(bǔ)是一種養(yǎng)生長(zhǎng)壽的方法。喝粥使腸胃得到滋養(yǎng)，卻不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，也不會(huì)導(dǎo)致肥胖。晚間喝粥，還能幫助睡眠。白粥本身就很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，古人往往制成藥粥，既保養(yǎng)又治病。身處異鄉(xiāng)，也有價(jià)廉易尋的食材可以熬成補(bǔ)粥，暖胃補(bǔ)虛之余，也給您的天天食譜翻新了花樣。

山藥粥：補(bǔ)中益氣，健脾止瀉，益肺固精，止帶縮尿。

人參粥：大補(bǔ)元?dú)?。適用于陽(yáng)氣衰弱、體質(zhì)虛寒的老年人，有延年益壽之功。

大棗粥：補(bǔ)益脾胃，對(duì)老年人體質(zhì)虛弱、失眠、營(yíng)養(yǎng)不良、脾虛腹瀉，白細(xì)胞、血小板減少及過(guò)敏性紫癜等均有一定的療效。

蓮子粥：益精氣、強(qiáng)智力、聰耳目、健脾胃，且可降血壓。

綠豆粥：利水消腫，清暑解毒。適用于中暑煩渴、食物中毒、瀉痢等。亦可作為高血壓病的輔助治療。

藕粉粥：補(bǔ)五臟，和脾胃，益血補(bǔ)氣。對(duì)于老年人腹瀉、胃口欠佳、口干渴等均有良效。

豆?jié){粥：寬中下氣、利大腸、消腫毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，黃豆不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還有降低膽固醇、防治心血管疾病和抗癌作用。

奶汁粥：補(bǔ)虛損、潤(rùn)五臟、益老人。

芝麻粥：滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血生津，潤(rùn)腸通便，烏發(fā)。用于老年人肝腎虧虛而引起的腰膝酸軟、頭昏耳鳴、須發(fā)早白或慢性便秘等。

蘿卜粥：清熱解毒，止咳化痰，順氣利尿，消食導(dǎo)滯。

胡蘿卜粥：調(diào)養(yǎng)身體、健胃消食。含有胡蘿卜素，可防治維生素Ａ缺乏癥，降血壓。

芹菜粥：健胃祛濕，能除心下煩熱、頭昏目眩。有良好的降血壓、鎮(zhèn)靜和保護(hù)血管的作用。

羊肉粥：溫補(bǔ)強(qiáng)壯。用于老年人陽(yáng)虛畏冷、腰膝酸軟、頭昏眼花。為老年人冬令進(jìn)補(bǔ)良方。