2016/10/19 13:23

缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血、嗜睡等問(wèn)題的出現(xiàn)，因此補(bǔ)鐵對(duì)女性來(lái)說(shuō)是非常重要的，然而你知道如何正確的補(bǔ)鐵嗎？怎么補(bǔ)鐵才是最有效，什么食物補(bǔ)鐵才是最好吸收呢？下面就讓小編給你介紹幾個(gè)關(guān)于補(bǔ)鐵的小貼士，幫助你正確補(bǔ)鐵。

維生素C促進(jìn)吸收好伙伴

對(duì)于鐵元素來(lái)說(shuō)，維生素C是酸性，同時(shí)具有還原性，可將三價(jià)鐵還原為亞鐵離子，有利于非血紅素鐵的吸收。
因此，吃富含鐵的食品時(shí)，不妨吃一點(diǎn)花菜、柿子椒等富含維生素C的食物。

肉類(lèi)與內(nèi)臟容易吸收更有效

食物中的鐵有兩種———血紅素鐵和非血紅素鐵：

血紅素鐵可直接被腸黏膜上皮細(xì)胞吸收；見(jiàn)于肉類(lèi)產(chǎn)品，如牛肉、魚(yú)肉、雞肉和動(dòng)物內(nèi)臟；
非血紅素鐵主要以絡(luò)合物形式存在于食物中，此型鐵要還原成亞鐵離子后才能被吸收。它是一種植物體內(nèi)的鐵元素，常見(jiàn)于豆類(lèi)和綠葉蔬菜中。

所以補(bǔ)鐵可適量吃一些肉類(lèi)和動(dòng)物內(nèi)臟，但也要適可而止，畢竟肉類(lèi)和內(nèi)臟脂肪含量較高。