2014/12/12 10:55

導(dǎo)語(yǔ)：俗話說(shuō)“冬令進(jìn)補(bǔ)”，不少人在準(zhǔn)備今年冬季的進(jìn)補(bǔ)計(jì)劃。不過(guò)，想要進(jìn)補(bǔ)有好效果，你要先做好脾胃保健工作。否則，再好的藥材食材都無(wú)法被身體吸收。而且，好脾胃是好面子的前提，只有脾胃好，才能氣血佳。冬季如何補(bǔ)脾益胃？不妨多吃豆類(lèi)食品。而且，豆類(lèi)食品還是冬天補(bǔ)脾益胃的最佳食材選擇。從中醫(yī)角度來(lái)看，豆類(lèi)食物有化濕補(bǔ)脾的共性，尤其適合那些脾胃虛弱的人食用。不過(guò)，根據(jù)種類(lèi)的不同，它們的食療作用也有所區(qū)別。

黃豆

黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最豐富。

在豆類(lèi)食物中，黃豆可謂是一個(gè)主角。中醫(yī)認(rèn)為，黃豆性味甘平，歸脾經(jīng)和胃經(jīng)，有清熱利尿和解毒的功效，它對(duì)于胃中積熱、厭惡油膩有很好的療效。同時(shí)，黃豆是蛋白質(zhì)主要來(lái)源。

黃豆蹄花湯