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2012/2/7 14:26
癌癥患者的“四大名補(bǔ)”方
如今，很多癌癥患者在飲食方面存在誤區(qū)。一種人什么都不敢吃，想“餓死”癌細(xì)胞。另一種人則認(rèn)為癌癥要大吃大補(bǔ)。
不同的癌癥患者以及癌癥的不同時期，飲食須有所不同。癌癥早中期多屬陰虛內(nèi)熱，應(yīng)忌辛溫燥熱屬性的食品；癌癥中晚期多為虛證，飲食上主張溫補(bǔ)脾胃、益氣生血，而性屬寒涼的食品，則應(yīng)少吃或不吃。通過科學(xué)飲食改善機(jī)體的營養(yǎng)狀況，可提高治療效果及生活質(zhì)量。
癌癥病人的味覺減退，食欲下降，消化功能很差。專家認(rèn)為，應(yīng)根據(jù)病人的消化能力，采取少量多餐，粗細(xì)搭配，流質(zhì)、軟食與硬食交替，甜咸互換等形式。主食以稀飯、線面和面食為主。癌癥病人每日從食物中攝入的總熱量應(yīng)不低于正常人的最低要求，并以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，如雞蛋、牛奶、肉類、豆制品等。
對此，腫瘤科專家為胃癌、肺癌、肝癌和鼻咽癌等常見的癌癥患者開出“四大名補(bǔ)”食療方：
胃癌——多吃魚、少喝牛奶
胃癌患者做胃切除術(shù)后，早期不宜喝牛奶，喝牛奶易引起腹瀉，而晚期也應(yīng)少喝牛奶。飲食以健脾胃為主，可進(jìn)食豬肉、鴨肉，一般不主張吃雞肉，牛肉、羊肉類也應(yīng)少吃。兔肉宜清燉，不宜紅燒。多吃有鱗的魚，如草魚、鯉魚、黃花魚、鰱魚等，少吃無鱗的魚，如鰻魚等。
肺癌——百合杏仁粥
肺癌患者亦可多喝百合粥、杏仁粥，可酌情選用水鴨、豬肺、白木耳等。體虛、舌質(zhì)紅時可選用黑白木耳、蜂蜜。痰多、咳喘者可食用雪里蕻、竹筍、大頭魚、蘿卜、枇杷等。黃膿痰多時可食用生梨、柿子。
肝癌——喝鯉魚湯
肝癌患者可多進(jìn)食牛奶，患者有黃疸時可食用鯉魚湯、苜蓿等；腹水時可選食冬瓜、萵苣、赤豆、鯉魚、西瓜等。
鼻咽癌——麥冬或絞股藍(lán)泡茶
鼻咽癌患者易出現(xiàn)口干、口苦、干咳等癥狀，此類癥狀屬體質(zhì)偏虛熱，可選用西洋參燉鴨子、麥冬泡茶或絞股藍(lán)泡茶喝，也可以用滋補(bǔ)類燕窩燉蛋。