2012/2/7 14:26

降糖養(yǎng)生不妨多喝冷水泡茶

我們很多人泡茶都喜歡用很燙很燙的開水，因為這樣泡出來的茶，味道會更香更濃，更好喝。我們這樣泡的茶沒錯，味道是比較好，但好喝就一定健康嗎？其實不然。

茶葉

據(jù)研究發(fā)現(xiàn)冷水泡茶的味道是沒有開水泡的茶味道好，但它的營養(yǎng)價值更高，對人類的健康更為有益。那究竟冷水泡茶在什么地方比熱水泡茶要好呢？我們又應該怎么泡冷水茶？下面小編來教教大家。

茶葉是具有食療作用的天然綠色飲料，21世紀飲料之王，其營養(yǎng)價值我們早已熟知。

他下得廚房——“柴米油鹽醬醋”少不了“茶”，也出得廳堂——“琴棋書畫文詩”也離不開“茶”，茶葉已成為當代人們生活物質(zhì)與精神享受必需品。我們很多人泡茶都喜歡用很燙很燙的開水，因為這樣泡出來的茶，味道會更香更濃，更好喝。我們這樣泡的茶沒錯，味道是比較好，但好喝就一定健康嗎？其實不然。

冷水泡茶

《神農(nóng)本草經(jīng)》說：茶葉苦，飲之使人益思，少臥，輕身，明目。華佗《食論》說：苦茶久食，益意思。陸羽《茶經(jīng)》說：神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。宋代詩人歐陽修以《茶歌》贊頌道：論功可以療百疾，輕身久服勝胡麻。故茶葉被人稱之為是長生不老的仙藥。

自古以來，飲茶葉以“熱泡”為主，既可享受茶葉優(yōu)雅的香氣，又能品嘗茶湯甘甜味醇的滋味。但近期流行一種用涼冷水沖泡的“冷泡茶”，即茶葉放入茶杯，沖泡涼冷水，經(jīng)過反復搖動或攪拌即飲，同樣可喝到色、香、味相當?shù)牟杷?，對上班者、開車者、旅游者等而言，提供了更多的方便。

據(jù)有關研究證實，冷泡茶，咖啡堿不易溶解浸出，少苦澀略帶清甜，不傷胃，更有利健康。

喝冷泡茶已成為英國、臺灣養(yǎng)生飲食的一大熱門。我們很多人泡茶都喜歡用很燙很燙的開水，因為這樣泡出來的茶，味道會更香更濃，更好喝。我們這樣泡的茶沒錯，味道是比較好，但好喝就一定健康嗎？其實不然。

冷水泡茶更降糖

茶葉主要含茶多酚、茶多糖、茶色素以及其它成分，已被證實有降糖、降脂、預防高血壓、腦血栓、動脈硬化、癌癥等功效。

茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也與茶多酚一樣，有降低膽固醇，對糖尿病并發(fā)癥和心腦血管疾病及動脈硬化等都有一定的預防和治療作用。我們很多人泡茶都喜歡用很燙很燙的開水，因為這樣泡出來的茶，味道會更香更濃，更好喝。我們這樣泡的茶沒錯，味道是比較好，但好喝就一定健康嗎？其實不然。