2019/5/10 13:40

茄子還有一個(gè)名字加“吸油大王”，就是因?yàn)槌辞炎拥臅r(shí)候非常費(fèi)油，如果不放多一點(diǎn)油的話，炒出來的茄子就非常難吃。但其實(shí)茄子是有減肥功效的，但是要換幾種做法才行，如果是平時(shí)做茄子的時(shí)候需要用到很多油，那肯定沒有減肥的功效了，所以想要吃茄子減肥，做多方法很重要！

涼拌茄子

準(zhǔn)備食材：

選擇2個(gè)中等大小的長(zhǎng)茄子，大蒜2瓣。鹽少許，生抽少許，芝麻油少許。

制作過程：

1、先將茄子洗凈，然后用刀將長(zhǎng)茄子進(jìn)行分割，但是注意分割的時(shí)候不要將茄子切斷，要連上。

2、將蒜切成蒜沫。

3、將切好的茄子放入蒸鍋蒸，大約30分鐘，茄子全部變色變軟可以取出放涼。

4、將放涼的茄子里放入準(zhǔn)備的蒜沫，可以放少許芝麻油，加入鹽或者是生抽拌勻。這樣一款美味的涼拌茄子就做好了。

涼拌茄子

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