2017/11/6 16:33

減肥的方法有很多種，但并不是每種方法都能適合大眾減肥體質(zhì)，減肥除了少吃之外，“會吃”也還是很重要的。會吃不僅僅能達(dá)到減肥的目的，而且還會讓身體越來越健康。今天就來說一說粗糧，適量的吃一些粗糧還是很不錯的，減肥的話更是要多吃一些粗糧了！

粗糧的減肥功效

1、不能或很少能從中獲取能量

人們主要是從瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中獲得膳食纖維的，其中可消化植物纖維所含的能量非常低。因此，人們從中獲取能量很少。粗纖維盡管含有豐富能量，但因為人體內(nèi)沒有纖維分解酶，不能分解粗纖維，也就不能從中獲得能量。

2、阻礙營養(yǎng)吸收

在胃腸道的食物中，膳食纖維在吸收水份的同時，還會吸附許多營養(yǎng)物質(zhì)，阻礙營養(yǎng)吸收。此外，膳食纖維中不能被消化的物質(zhì)，往往是厭氧微生物大量繁殖所需要的碳源。腸道內(nèi)大量細(xì)菌的增殖可以刺激腸道蠕動，減少腸道對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力。

3、促進(jìn)胃腸蠕動

膳食纖維的持水性具有海綿功能，能夠調(diào)節(jié)腸壁對葡萄糖和脂肪的吸收功能，促進(jìn)脂肪分解，加速胃腸蠕動，降脂作用十分明顯。

哪些粗糧減肥更好

蕎麥：

清香的味道。除了有礦物質(zhì)和食物纖維以外，還有能夠防止血管硬化的蘆丁。非常適合全身快速減肥，堪稱完美減肥食品。

蕎麥豆?jié){

薏仁米：

有嚼勁。強有效的利尿作用，能夠消除水腫。能夠防止色斑，具有美白功效。

小米：

入口香滑，帶有像芝士的甜味。有均衡的礦物質(zhì)。因為含有豐富的鐵，所以非常適合貧血的MM。

稗子：

含有豐富的礦物質(zhì)和食物纖維。適合便秘的MM。

紅薯：

紅薯是大家十分熟悉的食物，尤其在冬季特別受歡迎，它纖維質(zhì)松軟，最容易被人體消化，通便排毒的功效極強，又具有飽腹感，所以常被人們當(dāng)作減肥食物來食用，也有人直接讓紅薯當(dāng)作主食，制成紅薯飯、紅薯粥、清蒸紅薯，也可將紅薯與牛奶搭配制成紅薯牛奶飲用。紅薯的熱量是很低的，大約只有同等分量饅頭的一半多。

糙米：

糙米被稱為減肥必吃的食物，可見它為減肥事業(yè)立下了不少汗馬功勞。糙米能夠調(diào)節(jié)不飽和脂肪，加快腸道蠕動速度，其中它所含有的膳食纖維可促進(jìn)膽固醇排出，所以有高血脂疾病的朋友平時要多吃糙米。另外，糙米具有很強的飽腹感，因此，可有效幫助控制食欲。

玉米：

應(yīng)該說玉米是人們最喜歡的粗糧，因為其口感甜美，還能制作成爆米花這類的小零食。玉米是常見的粗糧，也是減肥食譜中常出現(xiàn)的一員，它含有大量的維生素E和鈣、鎂等多種礦物質(zhì)。經(jīng)常食用玉米可增強腸道壁蠕動，促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，其中玉米須不要摒棄，它的營養(yǎng)價值也是極高的，留下它來煮茶喝，可利尿消水腫。

相關(guān)閱讀：粗糧怎么吃？