2017/2/22 12:01

很多女性朋友為了減肥節(jié)食，對(duì)米飯甚是抗拒，可是米飯是不是真的是苗條的“絆腳石”呢？確實(shí)，大米中的淀粉含量高，熱量也不低，吃太多確實(shí)會(huì)有發(fā)胖風(fēng)險(xiǎn)，但是如果在煮飯時(shí)加點(diǎn)這個(gè)，不僅讓飯更好吃，還能越吃越瘦哦！

1.加點(diǎn)豆

這里說(shuō)的豆類可以是紅豆、豌豆、黃豆等，它們中含有大量的膳食纖維，同時(shí)還能提供豐富的蛋白質(zhì)，可以顯著提高飽腹感。由于人體對(duì)豆類的消化速度大大低于米飯和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。

2.加醋

醋具有延緩胃排空、降低消化速度的作用，因而紫菜飯團(tuán)等添加醋的主食品有利減肥。如果吃白米飯，配一份添加醋的涼菜，也可幫助達(dá)到效果。

3.加膠質(zhì)物

這里說(shuō)的膠質(zhì)物可不是膠水哦！它是含有膠質(zhì)的食物，如燕麥、大麥，它們屬于可溶性膳食纖維，可以提高食物的黏度，延緩消化速度。在煮飯、煮粥時(shí)，不僅可以放一些燕麥，還可以加入海藻、皂角米等含膠質(zhì)原料。

4.加蔬菜

蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯?bào)w積，其中的大量水分可以稀釋熱量，還能延緩胃排空，能延緩胃排空，又能迅速瘦身。所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃，既能豐富花樣，又能提高飽腹感。

5.加糙米和黑米

糙米可調(diào)節(jié)不飽和脂肪，加速腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘和腸癌；糙米所含膳食纖維與膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。而黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍左右，維生素B群里的B1、B2、B6和B12都能夠促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)、糖類的代謝，具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的功效。

所以，在米飯中添加適量的糙米和黑米，能夠增加米飯的營(yíng)養(yǎng)成分，又能增強(qiáng)米飯的飽腹感，減肥效果更佳。