2017/2/17 11:55

為什么食物也能防曬？皮膚科醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，陽(yáng)光中的紫外線會(huì)刺激皮膚產(chǎn)生大量氧化自由基，而自由基會(huì)破壞皮膚細(xì)胞組織，加速黑色素生成的氧化反應(yīng)，讓皮膚變得暗沉、粗糙及失去彈性，也使皮膚的抵抗力降低。

1.大豆制品

大豆中的異黃酮素是一種植物性雌激素，可以代替一部份女性荷爾蒙的作用，幫助對(duì)抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性維持光澤細(xì)嫩皮膚不可缺少的一類(lèi)食物

大豆製品，如豆腐、豆?jié){(建議不放糖)是比較好的選擇，而其他加工豆製品，如百頁(yè)豆腐、豆干及豆皮等，熱量都比一般豆腐高很多，像100公克盒裝嫩豆腐、傳統(tǒng)豆腐，熱量大約50～88卡，但同樣100公克的豆干就要160～190卡，百頁(yè)豆腐要214卡，日式炸豆皮更要385卡，熱量相差2倍以上，最好少食用。

2.適量攝取黃紅色蔬果

紅橘黃蔬果、食物及深綠色葉菜，如胡蘿蔔、芒果、紅黃番茄、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜葉、空心菜等，多半含有大量胡蘿蔔素及其他的植物化學(xué)物質(zhì)，有助于抗氧化，增強(qiáng)皮膚抵抗力

不過(guò)，多吃無(wú)益，脂溶性的胡蘿蔔素?cái)z取過(guò)量會(huì)累積在體內(nèi)，不但有毒性，而且容易讓膚色顯得“黃黃的”，停止攝食后，需要一段時(shí)間才能慢慢代謝掉，胡淑玲醫(yī)師提醒不宜吃過(guò)量。

3.每天吃高C水果

維生素C可說(shuō)是“永遠(yuǎn)的美膚圣品”，想保有健康明亮、不易曬傷老化的皮膚，幾乎每個(gè)皮膚科醫(yī)生都會(huì)叫你多吃高C蔬果

例如每天吃2～3份水果，其中一樣選擇高C的芭樂(lè)、奇異果、草莓、圣女番茄或是柑橘類(lèi)

天熱胃口差，吃生菜沙拉可以消點(diǎn)暑氣，建議加入色彩亮麗的甜椒和幾朵綠花椰菜，不止賞心悅目，而且還能攝取大量維生素C。生食甜椒，清脆爽口，也不會(huì)因高溫烹調(diào)而破壞了維生素C。

對(duì)皮膚來(lái)說(shuō)，吃進(jìn)肚的油脂可能是天使，也可能是惡魔，端看你攝取的是哪種油

植物油多半富含維生素E，幫助抗氧化和消除傷害皮膚細(xì)胞的自由基。高維生素E的食物還包括小麥胚芽及各類(lèi)堅(jiān)果
另外，如果你平時(shí)都吃白米飯、白麵包，建議捨棄它們，改吃全谷類(lèi)吧！因?yàn)椤俺缘糜?、皮膚愈細(xì)”，全谷類(lèi)正含有大量維生素B群及E，都是幫皮膚增強(qiáng)抵抗力及復(fù)塬能力的重要營(yíng)養(yǎng)素。

4.來(lái)杯熱可可

眾多科學(xué)研究為巧克力洗清冤屈，證實(shí)它是對(duì)健康有益的好食物，因?yàn)榍煽肆ρe含有多種豐富的抗氧化物，如可可多酚、類(lèi)黃酮，適量攝取也對(duì)皮膚有益。國(guó)外的美容業(yè)者甚至看中它高度抗氧化的能力，選用含巧克力成分的保養(yǎng)品為客人做臉、按摩。

可可純度愈高的巧克力功效愈好，而美國(guó)農(nóng)業(yè)部研究發(fā)現(xiàn)，在所有巧克力產(chǎn)品中，可可粉含有最多類(lèi)黃酮和抗氧化物。目前市面上可買(mǎi)到?jīng)]有添加糖及奶粉的100%純黑可可巧克力粉，只要調(diào)合熱牛奶，少量加一點(diǎn)紅糖，就能享受一杯美味香醇的熱可可了。

如果想吃黑巧克力，建議選擇可可含量50～75%，每天不超過(guò)55克為宜。

5.每天2杯茶

美國(guó)研究指出，喝綠茶或是使用含綠茶成分的保養(yǎng)品，可以讓日曬導(dǎo)致皮膚曬傷、鬆弛和粗糙的過(guò)氧化物減少約叁分之一，表示皮膚受陽(yáng)光損害的程度變輕

茶類(lèi)裡含有茶多酚，是一種強(qiáng)力抗氧化劑，有研究甚至指出，它比傳統(tǒng)維生素A、C、E的抗氧化能力還高。其中最主要的成分是兒茶素，會(huì)因?yàn)檠趸鴾p少，所以幾乎未發(fā)酵的綠茶裡保有最多兒茶素，半發(fā)酵的烏龍茶、包種茶次之，而全發(fā)酵的紅茶裡則最少。