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2017/2/16 17:41

黑巧克力能減肥嗎？

搜索黑巧克力，你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多人把黑巧克力和減肥聯(lián)系在了一起。但是，真相很殘酷。黑巧克力減肥的說法只不過始于一個(gè)叫做John Bohannon的德國記者、紀(jì)錄片導(dǎo)演。關(guān)于黑巧克力能減肥，只是他測試媒體記者們是否關(guān)心科學(xué)研究過程的嚴(yán)謹(jǐn)性和真實(shí)度的一項(xiàng)試驗(yàn)罷了。

卻沒想到，這個(gè)玩笑開大了，騙過了全球無數(shù)人。

John Bohannon并不是第一次忽悠雜志社，他之前通過一個(gè)無中生有的實(shí)驗(yàn)，然后用這個(gè)莫須有的實(shí)驗(yàn)結(jié)果寫出了255篇論文，而其中的157篇在雜志中得到了發(fā)表。

John想要用這種方式來嘲諷雜志社只要收錢就幫人發(fā)表的行為。

于是德國電視臺(tái)在想要做一個(gè)關(guān)于揭露垃圾減肥食品工業(yè)的紀(jì)錄片，他們希望John能演示一下：一篇亂來的科學(xué)研究是怎么能登上全世界的媒體頭條的....

于是他們決定一起玩票大的~

首先他們選擇了黑巧克力作為實(shí)驗(yàn)主體，原因很簡單，因?yàn)楹谇煽肆κ强嗟陌?，吃點(diǎn)苦的能減肥，感覺比較能被大眾所接受。

接著他們通過Facebook尋找實(shí)驗(yàn)的參與對(duì)象，在招募廣告中寫著，這是一項(xiàng)食品相關(guān)的研究項(xiàng)目，獎(jiǎng)金是每人150歐元。

最后他們找到了5個(gè)男的，和11個(gè)女的，一共16個(gè)實(shí)驗(yàn)志愿者。

實(shí)驗(yàn)過程很簡單：把實(shí)驗(yàn)對(duì)象隨機(jī)分成三組，低糖減肥組，低糖加巧克力減肥組和對(duì)比控制組。前兩組被要求盡可能多吃低糖分的食物，而要求控制組保持現(xiàn)有的飲食。

其中的低糖加巧克力組每天被要求吃40多克的黑巧克力。

最后參加實(shí)驗(yàn)的只有15個(gè)人。而他們每個(gè)人都要測量18個(gè)數(shù)據(jù)：體重，膽固醇，血壓，血納含量，蛋白質(zhì)水平，睡眠質(zhì)量，幸福感.....

而真正的貓膩在數(shù)據(jù)分析，因?yàn)闃颖玖繕O少（15個(gè)），所以數(shù)據(jù)之間非常容易出現(xiàn)一種相關(guān)性。所以其實(shí)當(dāng)John在做這個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí)，并沒有想過自己做的是黑巧克力與哪個(gè)變量之間的關(guān)系。

只是因?yàn)槟懝檀己秃谇煽肆χg的數(shù)據(jù)分析結(jié)果最好，所以這項(xiàng)研究被人為地認(rèn)定為黑巧克力有利于降低膽固醇。

如果當(dāng)時(shí)任何一個(gè)實(shí)驗(yàn)對(duì)象手一抖，很可能就變成：“吃黑巧克力有利于睡眠質(zhì)量，或者降低高血壓什么的~”

接下來就是投稿過程了，像模像樣的準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)方法，數(shù)據(jù)分析，結(jié)論和各種圖表以后，他們將研究結(jié)果投遞到了學(xué)術(shù)并不怎么嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊恍╇s志，得到了一些同意發(fā)表的回復(fù)。

最后選擇了：International Archives of Medicine，因?yàn)镃EO表明只要支付600歐元，就能發(fā)表~

接著他們決定要玩就玩大一點(diǎn)~于是他們針對(duì)這一研究成果，寫了一篇新聞通稿。

第一個(gè)被忽悠的是德國最大的日?qǐng)?bào) Bild 畫報(bào)雜志，給他們寫了一個(gè)頭版頭條...（說好的德國人都很嚴(yán)謹(jǐn)呢？？？）

然后事態(tài)一發(fā)不可收拾，上百萬開始堅(jiān)信黑巧克力能減肥...

后來他自己分享了這個(gè)實(shí)驗(yàn)的全過程，呼吁大家能夠在對(duì)待學(xué)術(shù)時(shí)，更嚴(yán)謹(jǐn)一些。