2016/10/14 14:30

經(jīng)期減肥是一個(gè)很好的時(shí)機(jī)，不過(guò)一定得選對(duì)方法，過(guò)度運(yùn)動(dòng)不可以、減肥藥物不可以，那么我們就只能從飲食上入手;飲食減肥對(duì)于大家來(lái)說(shuō)也并不陌生，要怎樣才能既保證了營(yíng)養(yǎng)，又達(dá)到了減肥目的呢?今天小編就給大家介紹一道，經(jīng)期減肥食譜——豆腐木耳燴豬血，以下是具體做法介紹，趕緊來(lái)學(xué)習(xí)一下吧!

豆腐木耳燴豬血

原料：豬血腸200克、豆腐半塊、水發(fā)木耳150克、胡蘿卜適量、荷蘭豆適量、清水適量。

調(diào)料：鹽、雞精、生抽醬油、蔥姜末、五香粉少許、香油少許、料酒少許、水淀粉適量。

做法：

1、豆腐切成2厘米見方的塊;豬血腸去皮切成和豆腐大小一樣的塊;胡蘿卜洗凈切菱形片;荷蘭豆洗凈切菱形片;木耳撕小朵備用。

2、炒鍋倒油燒熱，下蔥姜末、少許五香粉爆香，然后下豆腐略炒。

3、將血腸塊倒入鍋中略炒，動(dòng)作要輕快，防止血腸和豆腐碎爛。

4、倒入適量清水，水量與豆腐平齊即可，加入鹽、生抽醬油、少許料酒，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮約2-3分鐘，待湯汁快要收干時(shí)，加入胡蘿卜片、木耳、荷蘭豆略炒，最后加雞精調(diào)味，用水淀粉勾薄芡，然后淋入少許香油提香，即可出鍋。

溫馨提示：黑木耳是一種很好的減肥食品，因?yàn)楹谀径泻胸S富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，這二種物質(zhì)，都能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，從而起到防止肥胖的發(fā)生和減肥作用。