2012/2/7 13:13

中式快餐≠健康

西式快餐熱量嚇人，中式快餐也不一定全都好，一般的快餐店為了增加菜的口味和風(fēng)味，吸引顧客，都會(huì)在炒菜時(shí)放比較多的油（不排除有些還是劣質(zhì)油）。一份普通的排骨飯熱量就大約七八百千卡了。而一碗較油的排骨面熱量能達(dá)到一千卡。

而7-11的盒飯、飯團(tuán)、好燉、三明治是午餐最受歡迎的食品，不過(guò)口味從來(lái)沒(méi)有推陳出新，也不會(huì)有什么季節(jié)更換，所以是個(gè)弊端。  就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，也只能說(shuō)能填飽肚子而已，比起肯德基、麥當(dāng)勞等等還起碼是頓像樣的飯。需要提醒的是好燉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可實(shí)在一般。尤其是里面的湯底，最好不要長(zhǎng)期食用。偶爾解解饞還是可以的。

午餐如何兼顧營(yíng)養(yǎng)與效率呢？

對(duì)于身材尚未走樣的朋友，營(yíng)養(yǎng)師建議要掌握幾個(gè)原則：只吃正餐、只要8分飽、只選少油少糖，如果要吃點(diǎn)心，也要“淺嘗”即止；如果身材已經(jīng)走樣了，那也別灰心，低卡路里的飲食和持續(xù)規(guī)律的運(yùn)動(dòng)，可以幫助恢復(fù)正常身材，而在食物的選擇上也要特別小心，以下有幾項(xiàng)原則可供參考；水果盡量不要考慮水果沙拉，而食用新鮮水果，并且在飯前食用對(duì)于腸胃會(huì)更有好處；沙拉選擇醋汁的比沙拉醬和千島醬都要好；不要吃過(guò)多油膩的東西，特別是油膩的湯汁泡飯，那會(huì)讓你整整一下午都昏昏欲睡。