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秋季兒童少生病營養(yǎng)早餐的搭配原則

2016/11/2 14:38

 秋季雖然是收獲的季節(jié),但對于兒童來說,秋季不是特別好過的,秋季是兒童呼吸道疾病的高發(fā)期,所以,在飲食上我們應(yīng)該怎么做,來幫助寶寶順利度過干燥的秋季呢?

1、暖暖的早餐來溫暖腸胃;

進(jìn)入秋季,早起會有一絲涼意的,所以早餐最好最好吃一些熱乎乎的來暖腸胃,煮一鍋熱粥,下一碗湯面或打一碗熱騰騰的米糊……;煮粥的時候建議加一下山藥、南瓜、紅薯、百合、銀耳這些食材,可以促消化,滋補(bǔ)養(yǎng)胃,多喝些雜糧粥或雜糧米糊,熱乎乎的,暖腸胃又富含豐富的B族維生素;

2、適當(dāng)攝入富含維生素A和胡蘿卜素的食材,保護(hù)呼吸道,預(yù)防呼吸道感染、肺炎、哮喘等疾??;

維生素A作用很多,比如對我們的視力、皮膚、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)都是很有幫助的,影響孩子的生長發(fā)育情況。尤其是進(jìn)入秋季,兒童呼吸道疾病的高發(fā)期,所以家長要適當(dāng)增加富含維生素A的食物的攝入,維生素A在食物中含量不多,一般在動物肝臟、奶類中含量相對豐富,但很多食材中含“胡蘿卜素”,它能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,富含胡蘿卜素的食材一般是深綠色和橙黃色的蔬果,比如西蘭花(含量特別高)、胡蘿卜、南瓜、菠菜、芒果、橙子等;

3、多吃滋潤的食物,養(yǎng)肺防秋燥;

秋天經(jīng)常刮風(fēng),氣候明顯干燥,應(yīng)該給寶寶多吃一些滋潤的食物來防秋燥;建議吃一些粗雜糧和薯類,比如小米、燕麥、薏仁、紅豆、紅薯、芋頭等;吃一些滋潤的食物:蓮藕、白蘿卜、冬瓜、絲瓜、白菜、菜花、銀耳、雪梨、百合、豆制品等;

4、請遠(yuǎn)離那些會“雪上加霜”的食材

秋季本來就干燥,很多寶貝還偏愛零食或糕點(diǎn),比如各種蛋糕、餅干、果脯、膨化食品等,不僅影響正餐的攝入,更重要的是這些都是低營養(yǎng),高糖高油高脂肪,甚至大部分都含植物氫化油,對大腦健康也有損害,尤其是對換呼吸道疾病的孩子,更是槽糕~請?jiān)诟稍锏募竟?jié)遠(yuǎn)離這些食物,增加深色蔬菜和菌菇類蔬菜 ,尤其是綠葉蔬菜,比如胡蘿卜、菠菜、西蘭花、西紅柿、口蘑、香菇、木耳等,她們富含多種植物化學(xué)物質(zhì),對提高免疫力,都有促進(jìn)作用,建議每天食用2種深色蔬菜2種淺色蔬菜和一種菌菇類蔬菜為宜;

以上的原則不僅僅適用于早餐哦,希望寶貝們都能順利渡過干燥的秋季;

早餐四大基本整體原則:一份優(yōu)質(zhì)的早餐,應(yīng)包括優(yōu)質(zhì)蛋白(牛奶、雞蛋、豆制品、瘦肉等),充足的碳水化合物(粥、米糊、包子、饅頭、面條等),適量的蔬菜和水果(建議至少選一樣,以蔬菜為宜),如果要早餐滿分,3歲以上孩子可以吃少量堅(jiān)果;在這4大原則基礎(chǔ)上,盡可能的按上訴我提到的秋季適合多食用的食材,靈活變通即可~美好的一天從早餐開始,秋季的早餐就該暖暖的,能量滿滿的;


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