2016/10/25 10:58

一、補(bǔ)充維生素E，讓年輕離母親更近一些

 
牛肉丸子湯

維生素E是一種脂溶性維生素，又稱生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。含有豐富維生素和礦物質(zhì)的食物能構(gòu)成一頓營(yíng)養(yǎng)均衡的膳食，而維生素E，則代表卓越的抗氧化作用和對(duì)年齡的挑戰(zhàn)。維生素E可有效對(duì)抗自由基，抑制過(guò)氧化脂質(zhì)生成，祛除黃褐斑；抑制酪氨酸酶的活性，從而減少黑色素生成。酯化形式的維生素E還能消除由紫外線、空氣污染等外界因素造成的過(guò)多的氧自由基，起到延緩光老化、預(yù)防曬傷和抑制日曬紅斑生成等作用。

很多人認(rèn)為，維生素E是一種神秘的物質(zhì)，想要讓母親補(bǔ)充維生素E，保健品是最好的選擇。這倒是未必，相比一粒一粒的藥丸，五彩可口的食材其實(shí)更加給力！從油脂類食物來(lái)說(shuō)，紅棕櫚油和橄欖油都富含維生素E，尤其是橄欖油中富含不飽和脂肪酸，更有利于保護(hù)心血管，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生；而堅(jiān)果中富含維生素E和膳食纖維，還含有優(yōu)質(zhì)的脂肪酸，每天一把杏仁或榛子，就能補(bǔ)充豐富的維生素E；最值得一提的是果蔬，為了讓果實(shí)不被空氣氧化，果蔬的菜葉、果皮中往往含有大量的維生素E，同時(shí)，深色的果蔬中還含有抗氧化神器花青素，優(yōu)先選擇深色果蔬，均衡搭配營(yíng)養(yǎng)，就能從一頓飯里吃出許多的維生素E哦。

富含維生素E的食物有：果蔬、堅(jiān)果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油等。果蔬包括獼猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘藍(lán)、萵苣、甘薯、山藥。堅(jiān)果包括杏仁、榛子和胡桃。富含維生素E的食物有：果蔬、堅(jiān)果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油等。果蔬包括獼猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘藍(lán)、萵苣、甘薯、山藥。堅(jiān)果包括杏仁、榛子和胡桃。