2016/10/12 10:37

在古代，人們要已開發(fā)豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，利用豆腐制作各種營(yíng)養(yǎng)又美味的美食。在日常生活中，我們多吃“豆腐”不但能美容養(yǎng)顏，還能防輻射加快新陳代謝，延年益壽之功效。下面小編分享豆腐的7種營(yíng)養(yǎng)食譜，讓你收獲健康和美麗。

豆腐，古稱“福黎”，是由我國(guó)最早發(fā)明、制造，而后傳往世界各地的。豆腐是我國(guó)素食菜肴的主要原料，歷來受到人們的歡迎，被人們譽(yù)為“植物肉”。20世紀(jì)80年代，美國(guó)著名的《經(jīng)濟(jì)展望》雜志竟然宣稱：“未來十年，最成功最有市場(chǎng)潛力的并非是汽車、電視機(jī)或電子產(chǎn)品，而是中國(guó)的豆腐。”

飄香豆腐腦

主料：內(nèi)脂豆腐

輔料：木耳、牛肉末、青豆、香菜

調(diào)料：鹽、味精、香油、醬油、料酒、淀粉

烹制方法：

1、將豆腐放入鍋中，加蔥姜小火煮制片刻，牛肉末中加入料酒、鹽腌制;

2、坐鍋點(diǎn)火倒油，下牛肉末煸香，調(diào)入醬油，加木耳，沖入適量清水，調(diào)入鹽，放入姜末，水淀粉勾芡，出鍋前加入香油、味精即可;

3、將煮好的豆腐撈出，澆上肉汁鹵，撒上蛋皮絲、香菜即可食用。

特點(diǎn)：鮮嫩營(yíng)養(yǎng)，咸香爽口。

 
豆腐腦