2017/7/26 21:42

中醫(yī)講，夏養(yǎng)心。在人體五臟中，與夏季相通應(yīng)的是心。所以，我們夏季的養(yǎng)生飲食要特別注意養(yǎng)心。

夏季飲食，減苦增辛

對于夏季的飲食，孫思邈在《千金要方》中提出要“減苦增辛”，因為辛主發(fā)散，苦主沉降，苦味不利于夏季陽氣的升發(fā)。而辛味之品性主升散，與夏季陽氣發(fā)散的狀態(tài)相吻合。有人主張夏季多食苦瓜，認為苦瓜有清解暑熱的作用，其實苦瓜只適合于長夏季節(jié)食用，因為長夏濕熱交蒸，濕熱困脾，導(dǎo)致食欲不振、倦怠乏力等?？喙闲院梢郧鍩?，苦可燥濕，可通暢脾胃氣機，增進食欲。但對于陽虛的患者，則不要將苦瓜列為夏季的主要蔬菜。

夏季飲食，清淡為主

《內(nèi)經(jīng)》在治療思想上有“用溫遠溫，用熱遠熱，食亦同法”之論。遠，即避開的意義，強調(diào)治療上不僅要注意用藥的寒熱之性，還要注意季節(jié)的氣候特征，飲食 亦應(yīng)如此。因此，夏季不應(yīng)服太多溫熱性大的食物，如牛肉、羊肉、辣椒、荔枝、桂圓等。否則，一方面極易導(dǎo)致陽熱過盛;另一方面，由于夏季陽氣偏于浮于表， 胃腸的陽氣并不足，很容易導(dǎo)致消化不良引起的腹部脹滿、腹瀉等病癥。所以古人認為夏季是最難養(yǎng)生的季節(jié)，一則暑熱外蒸，一則腹內(nèi)陰冷，飲食稍有不慎，極易 罹患腹瀉。

當然，《內(nèi)經(jīng)》雖然主張夏季的飲食不能過熱，同樣亦不可過多寒涼。因為夏季雖然體表陽熱之氣偏盛，但體內(nèi)的陽氣并未亢 盛，大量食入冷飲、瓜果等同于毀損人體的陽氣，這就違背了“春夏養(yǎng)陽”的養(yǎng)生思想。因此，在夏季，飲食應(yīng)以清淡為上，以蔬菜、谷類食物為主，可以多食用粥 類食物，避免過分的寒涼與溫熱。

夏季飲食，忌空腹飲茶、夜食生冷

夏季天氣炎熱，很多人喜歡飲茶消暑，但需要 注意的是，夏季人體的陽氣浮于外而虛于內(nèi)，過多飲茶，尤其是空腹時飲茶，極易導(dǎo)致茶水消耗人體的陽氣。如果再是喜歡食咸之人，咸味引茶入腎，消爍下焦腎 陽，使人易于罹患手足疼痛之痹癥，以及下元虛冷的腹瀉、陽痿、痛經(jīng)等病癥。因此，夏季飲茶餐后為宜，有饑餓感則立刻停飲。

夏季夜短，年事稍長之人或體質(zhì)稍弱者，腹中常冷，不易消化飲食。夜間尤其要注意不要食用生菜、瓜類等生冷食物，也不要吃太多肉或糯米等黏膩之物，否則可見腹脹、吐瀉交作等病癥。