2017/4/12 11:17

3、黑木耳

黑木耳的維生素D可說是力壓群雄，每100公克含有49.2微克，比鮭魚、乾燥香菇、雞蛋、豬肉還多出許多。維生素D有提高免疫力的作用，非常適合秋冬易感冒的季節(jié)食用。根據(jù)研究指出，血液中維生素D濃度較高的人，罹患心臟病、癌癥死亡率皆下降，壽命也比較長。

4、洋蔥

洋蔥，是眾所週知的清血食材。洋蔥內(nèi)的多酚物質(zhì)「槲皮素」、刺鼻氣味的來源「二烯丙基二硫」等成分能淨化血液、軟化血管，幫助預防心肌梗塞、腦中風等心血管疾病。

5、紫心番薯

紫心番薯含有大量的花色素甘，可以抑制α糖甘酵素(α-glucosidase)，進而妨礙糖質(zhì)分解、消化及吸收，維持血糖穩(wěn)定，保護肝臟健康。

6、綠花椰菜苗

綠花椰菜本身就是具防癌效果高的蔬菜。在綠花椰菜、綠花椰菜苗中含有一種帶有淡淡辛香氣稱為蘿卜硫素的成分，能夠提升肝臟的解毒作用，破壞吃進的致癌物質(zhì)、有抑制癌癥的作用。而且綠花椰菜苗能幫助活化我們體內(nèi)本身的解毒組織，持續(xù)效果可長達3天。